年終團聚美食 就吃這些網紅商品！

根據樂天市場的觀察，年末將至，聖誕節、跨年活動帶動站上「團聚美食」、「零食」、「甜點」等關鍵字搜尋量較（11）月同期成長五成，公布年終美食排行，包括草莓甜點、火鍋與零食，網購商機上看百億。

冠軍：療癒草莓甜點 嘗鮮趁現在

每年11月到隔年4月的冬季為草莓產季，每年總生產量約9千公噸，產值更可高達18億，市面上多樣化的草莓甜點、蛋糕產品因應而生，也成為草莓控們一整年最為之瘋狂的時刻。

銷售冠軍的草莓蛋糕，使用25顆以上滿滿的大湖草莓，搭配法國70%巧克力及澳洲頂級乳酪。（業者提供）

業者表示，女性消費者占草莓甜食的六成，顯見熱愛程度；今年聖誕草莓季，消費者所追求的，不僅是拍照上相的裝飾，更在乎食材的新鮮程度及內餡材料豐富度。

亞軍：熱絡社交 就靠熱騰騰的「鍋」

冬季連日低溫，鍋類也成為聚餐必備美食，且台灣人對於火鍋的喜愛程度，不僅止於美食的熱愛，更視其為一種「社交方式」，愛到一年可吃掉高達400億元！

人氣火鍋排行榜

麻辣鍋：以椒香麻著稱的火鍋底料，味道香濃，不僅煮火鍋、煮麵、炒菜等都適合，讓民眾在家也能享受香氣十足的道地川菜。

酸白菜鍋：選用新鮮大顆的大白菜製作，酸甜的湯頭搭配肉片、蔬菜等食材，既開胃又清爽。

麻奶鍋湯：嚴選四川花椒「青花椒」搭配中藥下去拌炒，並融合濃郁大骨湯和牛奶湯底，讓麻味深沉濃厚、辣勁十足又有奶香味的獨家口味，成為火鍋底料界的新寵兒。

肉骨茶：新馬著名的道地佳餚肉骨茶，以幾十種名貴中藥材，加上多種熱帶香料，製成符合現代人的美味藥膳，能夠有去溼等功效，是男女皆宜的補品。

季軍：涮嘴零食 讓手、嘴停不了

至於零嘴美食更是台灣民眾休閒生活不可或缺的一部分，台灣人一年可吃掉逾515萬包的休閒零食，市場商機更上看110億至130億！涮嘴美食潛在的市場商機，不僅是因為小分量包裝成為生活中隨手可得的美味小確幸，同時年末面臨龐大的壓力時，美食零嘴也提供心理、社交及情緒上的滿足。

消費者重視健康，水果乾零食受到青睞。（業者提供）

業者觀察近年來台灣人飲食趨勢改變，消費者除重視創意、新穎造型的零食點心外，更偏愛能夠帶來健康的小點心，尤其以水果乾、堅果類、低卡蒟蒻最熱門，像是綜合水果凍乾、水果凍乾牛軋糖、綜合夏威夷豆塔、低卡蒟蒻凍經典款等產品，品項占零食類別中的30%，銷售也較上個月同期增四成。

男性消費者增加

此外，樂天市場發現到男性消費者也開始追求以美食擺脫「年末焦慮症」的困擾，讓甜點美食刺激「腦」中的快樂要素，暫時性提升腦內的血清素，讓邊緣系統（Limbic system）有被安撫的作用。◇