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舉手之勞協助做紙餐具分類，嘉義市轄內便當店及自助餐店高達141家以上，其中有25%店家內用使用紙餐具，廢紙餐具食用後，時常因容易殘留油汙或菜渣，加上店家無設置分類回收設施下，民眾易將廢紙餐具併同垃圾一起丟棄，為促使民眾妥善分類回收，提升廢紙餐具回收成效，今年度嘉義市政府環境保護局配合中央政策推動紙餐具循環友善店家補助計畫。
截至目前嘉義市已有5家便當店及自助餐店業者，參加紙餐具循環友善店家補助計畫且完成設置，分別為永康素食（吳鳳北路295-1號）、菜更香自助餐（民國路39號）、晶園精緻自助餐（新生路527號）、春來自助餐（民權路337號）及幸福便當店（民權路78號），預計將有30家便當店及自助餐店陸續加入紙餐具循環友善店家行列。
呼籲市民在店內用完餐完畢後，請務必將食物殘渣等廚餘投入「廚餘回收桶」，再將廢紙餐具（如紙杯、紙碗、紙盤、紙餐盒等）投入標示「廢紙餐具回收」分類設施中，最後將免洗筷、衛生紙等一般垃圾投入「一般垃圾桶」中；該局也將持續輔導店家宣導使用各類紙餐具的種類單一化，方便民眾易辨視回收，以達到最佳回收效益。
嘉義市政府環境保護局表示當紙餐具與一般垃圾或廚餘混入回收時，往往需要投入大量人力再進行分類，且紙餐具容易被其他垃圾汙染導致品質不良，更影響再利用去化的困難度，因此，需要市民朋友們一起發揮公德心，配合在用完餐後，將紙餐具進行「清理、分類、堆疊」等三大步驟，只要舉手之勞就能響應環保，落實分類回收作業，因此邀請大家一同努力，為你我居住的環境盡一份心力。
