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黑水虻被譽為「大自然清道夫」，是一種非常環保的昆蟲，可有效的處理廚餘，新北市瑞芳區吉慶國小建置高速發酵「黑水虻」系統，不但解決廚餘問題，也為學校帶來經濟效益。副總統賴清德22日到校訪視，肯定該校推廣永續生態教育的精神，期盼農業循環也能帶動地方經濟發展。
賴清德訪視循環農業教育成果。（陳秀媛／攝影）賴清德表示，黑水虻是一種非常環保的資源昆蟲，可有效率的處理廚餘，也是農委會極力推動地方環境保育的重要關鍵，如果評估沒問題，對自然環境不會造成影響，就會將黑水虻養殖推廣至全台。
賴清德訪視循環農業教育成果。（陳秀媛／攝影）校長簡聰義指出，學校廚餘量很大，原本由環保局清潔車清運，但因時間無法配合，就想到黑水虻可以吃廚餘，就這樣慢慢發展起來。學校把黑水虻用來餵溪裡的魚，但魚吃不了那麼多，就用來養雞、養鵪鶉，結果生了很多蛋，為學校增加很多額外收入，整個過程也教育孩子食農教育的觀念。
家長會長游璩駿說，一隻黑水虻就可以解決30公斤廚餘，是一種環保產業，不但讓孩子親手參與環境保育的工作，也可給小朋友更多元的學習。
農委會畜產試驗所助理研究員梁世祥強調，黑水虻以廚餘等腐爛有機物為食物，近年才開始研究的昆蟲，目前僅在學術研究及做為飼料使用，未來完整科學研究、風險評估控管及良善管理後，期望可應用於更多產業。
