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屏東可可拚進國際 亞太競賽奪7金11銀9銅

ICA世界巧克力大獎2020亞太區競賽9日在屏東舉辦頒獎典禮,屏東業者福灣莊園(右)獲得7面金牌,及以「台灣高粱酒巧克力」獲頒調味風味特別獎。屏東縣長潘孟安(左)頒獎。(記者簡惠敏/攝影)
ICA世界巧克力大獎2020亞太區競賽9日在屏東舉辦頒獎典禮,屏東業者福灣莊園(右)獲得7面金牌,及以「台灣高粱酒巧克力」獲頒調味風味特別獎。屏東縣長潘孟安(左)頒獎。(記者簡惠敏/攝影)

【記者簡惠敏/屏東報導】ICA世界巧克力大獎(International Chocolate Awards)2020亞太區競賽頒獎典禮,9日在屏東縣立總圖書館舉行,屏東可可業者於競賽中獲得7金、11銀、9銅及8面特別獎。縣長潘孟安表示,臺灣可可產業在世界舞台已經嶄露頭角,未來將逐步進行在地產業升級。

ICA世界巧克力大獎2020亞太區競賽,屏東業者於競賽中獲得7金、11銀、9銅及8面特別獎,狂掃35面獎牌。ICA世界巧克力大獎2020亞太區競賽,屏東業者於競賽中獲得7金、11銀、9銅及8面特別獎,狂掃35面獎牌。(記者簡惠敏/攝影)

今年受中共病毒肺炎(武漢肺炎,COVID-19)疫情影響,可可相關賽事期程均有延宕,屏東縣府團隊積極爭取賽事,並再次受到ICA的青睞,成功讓世界巧克力大獎亞太區競賽在屏東舉辦,吸引了14 國家、148家業者共883件作品報名參賽,創下近3年參賽家數最高紀錄。

縣長潘孟安表示,屏東業者於競賽中獲得35面獎牌,讓「屏東可可.臺灣巧克力」品牌接軌國際;屏東縣的可可產業已形成完整產業鏈,具備栽培、加工及銷售能力,未來更將結合「屏東縣客庄可可產業跨域推廣所」,有效整合可可各類商品、農特產與生態教育展覽園區,全面提升屏東可可旅遊品質,帶動周邊經濟效益活絡。

此次ICA世界巧克力大獎亞太區競賽,屏東在地業者獲得7金、11銀、9銅及8面特別獎,其中7面金牌由福灣莊園獨得,是為最大贏家;曾連續2年獲得世界金牌巧克力的屏東業者曾志元,此次則獲得2面銅牌。

屏東業者曾志元(右)以台灣梅子風味巧克力及75%熟成黑巧克力獲得2面銅獎。屏東縣府客家事務處長陳麗萍(左)頒獎。屏東業者曾志元(右)以台灣梅子風味巧克力及75%熟成黑巧克力獲得2面銅獎。屏東縣府客家事務處長陳麗萍(左)頒獎。(記者簡惠敏/攝影)

福灣莊園奪金的巧克力,包括黑巧克力、調味黑巧克力、牛奶巧克力等7種,及台灣高粱酒巧克力得到調味風味特別獎。福灣莊園執行長許華仁表示,高粱酒巧克力是他發展出來的特殊製作工法,把高粱酒與食材浸潤在一起,透過時間的熟成,讓高粱風味完全保留在巧克力裡面,這是可可界前所未見的做法。

此次賽事,由屏東縣政府、行政院農業委員會水土保持局及客家委員會共同辦理。由於疫情影響,亞太區頒獎典禮首次採用線上頒獎的方式進行,同時,於典禮會場外規劃產業生態展區,辦理「屏東可可創生展」,邀請屏東可可品牌、可可相關單位和優質客庄產業共同參展,呈現屏東可可與客庄文化的獨特在地連結。◇