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在上個世紀的60年代，美國威斯康辛州一名男子聲稱，一個不明飛行物（UFO）降落在他家的後院，裡面的外星人向他要水來喝，而且送他一些鬆餅。事後，他將部分鬆餅提交給政府相關人員進行檢驗。
西蒙頓（Joe Simonton）是伊格爾里弗（Eagle River）的一名雞農，他宣稱，1961年4月18日早上11點左右，他從屋內看到一個飛碟，像電梯般由上而下降落在他的院子裡，但沒有碰觸地面。於是他趕緊出去查看。
當時60歲的西蒙頓稱，有3個外星人，身高為1.5公尺，身穿黑色或藏青色的高領衫，還戴著頭盔。這些外星人似乎有「義大利口音」，年齡約25或30歲。其中一人手持一個金屬罐子，做出喝水的動作，向西蒙頓示意。待他將裝好水的罐子交還給對方後，對方向他敬禮，而他也舉手回禮。
他提到，他看見飛碟內有一名男子，用沒有火焰的正方形廚具，在烘烤像鬆餅一樣的食物。對方給了他4片熱呼呼的鬆餅，其直徑為7.5公分，上面有很多小孔。當飛碟離開時，它以45度的傾斜角度直接往南方飛去，在短短的兩、三秒內就消失無蹤。
事件發生後，美國空軍派出以研究UFO聞名的天文學家海尼克（J Allen Hynek）前去調查並分析那塊鬆餅，結果發現，鬆餅的成分包括麵粉、糖和油脂。美國空軍的正式調查報告，將西蒙頓的外星人目擊事件標示為「原因不詳」。◇
