年僅36歲的曾毅平返鄉從農,稻米型農,在父親曾炳坤指導下,用心學習,種植高雄147品種,他勇於面對考驗,創造屬於自己的一片農業天地,也為稻米產業注入新血及交替傳承。
南區分署長陳立儀表示,台灣稻米達人冠軍賽經由嚴謹的田間檢查等現場實地考核後,由專家學者,就外觀及食味值評選,並經品種鑑定、農藥殘留檢驗合格,方能取得全國賽的門票。續由農糧署評審團,以盲樣方式,從稻穀外觀到感官食味共5道關卡,包含稻穀容重量、品質規格、粗蛋白檢測、糙米外觀、感官評鑑等項目之分析測定等程序,計分排名。
陳立儀說,舉辦稻米達人冠軍賽,希望經由競賽過程,鼓勵農友良性競爭及技術交流,引導農友朝向重質發展,提升稻米品質和競爭力,並配合「品種、品質、品牌」三品及「安心、安全」策略強化行銷,建立國產稻米高品質及安全形象,吸引消費者購買,增加農稻收益。◇