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年關翻修 5面向打造夢想廚房

廚房可從「空間、機具設備、配件收納、檯面材質、品牌」等五大影響價格的方向進行思考,就可輕鬆打造高CP值烹調空間。(123RF)
廚房可從「空間、機具設備、配件收納、檯面材質、品牌」等五大影響價格的方向進行思考,就可輕鬆打造高CP值烹調空間。(123RF)

文/記者張原彰
年關將近,許多民眾預計規劃居家換新,希望以嶄新的面貌,迎接新年到來。

其中,廚房因配置、收納等,需要考量的點眾多,信義居家建議,想調整又不知從何著手的民眾,可從「空間、機具設備、配件收納、檯面材質、品牌」等五大影響價格的方向進行思考,就可輕鬆打造高CP值烹調空間。

|空間掌握|

這是廚房翻修首要考量。房屋格局規劃大不相同,廚房連帶也有不同格局。消費者在翻修前,可先從自家廚房屬於封閉式或開放式格局出發,評估符合格局的廚具設備屬於一字型、L型或是ㄇ字型,進而規劃出適合自己的烹調動線,再依照喜愛的風格去搭配挑選廚具面板,例如:簡約風、工業風或是鄉村風。

|機具設備

一般家中廚房基本的廚具三機,包含:爐具、抽油煙機和烘碗機。信義居家建議,廚房三機可依據家中使用習慣與法令規範來規劃。爐具需確認法規,雖多半使用明火瓦斯爐,但亦有部分大樓因規定需使用IH爐;抽油煙機則建議,依實際使用的空間與環境條件來挑選,例如開放式廚房需選擇吸力強等;另外因生活習慣改變,許多民眾捨烘碗機改裝洗碗機,減少洗碗工作,享受便利。

|配件收納

確認主要設備後,將細項收納五金納入考量,如緩衝滑軌的抽屜、拉籃、轉盤或是側拉等,以強化廚房易顯雜亂的瓶罐碗盤收納機能,及各種使用的便利性。

|檯面材質

傳統廚房檯面多採不鏽鋼規劃,但現代社會亦有許多人在意檯面材質。信義居家表示,常見的有美耐板、人造石、不鏽鋼或天然石等,但各種材質皆有優缺點,建議從烹調的頻率、習慣及預算需求來決定。

|品牌考量

掌握基本需求與規劃後,最後可針對廚具品牌做考量。臺灣常見品牌包括:櫻花、林內、喜特麗、莊頭北等,款式與功能各有千秋。進口品牌與國產價格差異甚大,因此建議依主要使用者對品牌款式、功能的喜好及預算去做挑選。◇