「馬雲要賣預製菜(料理包)了!」這個消息近幾日在網路社群中被熱傳,公開訊息顯示,馬雲近日已出資1千萬元(人民幣,下同)註冊了「馬家廚房」,經營範圍就包含銷售料理包。不久前,中國多地剛發生過中小學家長反對料理包進校園事件,馬雲此時進入料理包市場,引發輿論猜疑。
中國企業信用信息公示系統網站發布的消息顯示,杭州馬家廚房食品有限公司(下稱「馬家廚房」)於今年11月22日成立,法定代表人為PAU JASON JOHN,註冊資本1千萬元。該公司所屬行業為「農副食品加工業」;經營範圍則包括食品銷售(僅銷售預包裝食品)、貨物進出口、食用農產品批發、日用品批發、酒店管理、技術服務等。
據中國媒體報導,「馬家廚房」由杭州大井頭貳拾貳號文化藝術有限公司全資持股,而後者由馬雲持股99.9%。雖然目前「馬家廚房」沒有對外透露更多的業務規劃,但根據其羅列的經營範圍來看,馬雲真的已踏入中國的料理包領域。
25日下午消息,馬雲前助理陳偉在微信朋友圈發消息稱,馬家廚房肯定不做料理包,但實際上要做什麼還不好說;又稱「馬雲經常講到『馬家祕制老鴨煲』」。網友對此說法持懷疑態度:「我們不做預製菜,我們只負責銷售預製菜。」、「此地無銀三百兩。」
就在不久前,阿里巴巴旗下的「阿里達摩院量子實驗室」剛剛被解散。馬雲隨後就去註冊公司開辦起了「馬家廚房」,這樣大反轉式的更換賽道,讓一眾看客看傻了眼。
有不少人表示,不看好馬雲去開發料理包,認為他這次是選錯了賽道。例如,時評人士馬尚田11月27日就在他的公眾號「老馬價值觀」中發文,討論了這個問題,這篇題為〈馬雲賣料理包,是否選錯賽道?〉的文章開篇就直言,雖然有人認為料理包行業有大錢可賺,但「我不認為(這)是馬雲的好生意」。
對此,文章提出了三點理由:其一,馬雲賣料理包不符合人們對他的期待,「這種反預期有可能成為阻力」。許多人期待著曾經開中國電子商務先河的馬雲,能夠像馬斯克一樣,繼續在科技創新方面有所成就,而接受不了整日家長裡短「賣菜的馬雲」。
其二,料理包在中國面臨著很多爭議。例如營養價值和食品安全無法保證;調味料和防腐劑,可能損傷肝腎功能等。這種料理包「原罪」帶來的阻力不可忽視。
其三,馬雲此舉有「跟菜販搶生意」之嫌,會引發商業倫理的質疑。文章表示,古人說過「不與民爭利」,已經獲取了巨大利益的人不應該再去謀取小的利益。馬雲作為中中國商界領袖,而且是聯合國數位合作高級別小組聯合主席,「跟菜販搶生意似乎有與民爭利之嫌。」
不過,在一些從事行業分析的機構看來,中國的料理包市場的確很大,賺大錢的潛力很高。前瞻產業研究院近日就曾發文表示,2022年中國的料理包市場規模達到了4,196億元,預計到2026年這個市場的規模將突破兆元。
料理包含有食品添加劑和防腐劑,起初主要用於餐廳、快餐店。不久前,中國各地教育局鼓勵將料理包送入校園,遭到學生家長的強烈反對。也有家長不願意孩子的食物充滿添加物,甚至有家長為了孩子吃得營養,辭職只為天天送飯。◇