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你可能知道，不要將筷子直立在食物（尤其是米飯）上，因為筷子與死亡和葬禮有關。但還有其他社會習俗可能未引起你的注意，例如：日本沒有垃圾桶，你應該自備垃圾袋；不要邊走路邊吃喝，這樣不僅沒禮貌，也會弄髒道路；避免在眾目睽睽之下表現親密，因為這會被視為缺乏教養。
還有，日本人也不喜歡在公共場合噴濃烈的香水。
日本的香水市場相當小。（Shutterstock）雖然化妝品和護膚品在日本的銷量一直很高，但日本的香水銷量卻占全球市場很小的比例。儘管日本人有時會使用淡香水，不過你還是要謹慎行事，避免在日本引發「氣味騷擾」。這一問題不僅限於香水，還包括織物柔順劑、乳液，甚至香菸煙霧等。
也許你很喜歡自己身上的香水，但在去日本之前，最好把它留在家裡。你可以把這看作是體驗另一個層面的社會生活，就像在登機、去劇院，或進入辦公室之前不噴香水，以表示對氣味敏感者的尊重一樣。日本人在大多數與他人見面的場合都會避免使用香水，尤其是在壽司店吃飯時。
去餐館吃壽司時，香水會影響進餐體驗。（Yoshikazu TSUNO/AFP via Getty Images）嘗到濃烈的氣味？
在日本文化（還有其他文化也一樣）中，菜餚的香味在用餐體驗中是很關鍵的。如果你曾經因COVID-19、過敏或感冒而失去嗅覺，你就會知道，食物吃在嘴裡的味道往往會和平時有所不同。
氣味約占味覺的80%，缺乏嗅覺能力會限制你品嘗鹹、甜、苦、酸和鮮味。回想一下，你走過百貨商店香水區時的感受，你不僅聞到，還可能嘗到濃烈的氣味。
原因：當我們咀嚼食物時，空氣會通過我們的鼻腔，鼻中的受體蛋白與味道分子結合，會產生食物的風味。
因此，香水可能會影響壽司和其他食物的香味，因而改變味道，破壞用餐體驗。可想而知為何有一些壽司店會禁止餐廳內使用濃烈的香水。牛津大學心理學家查爾斯‧斯賓塞（Charles Spence）教授向《衛報》解釋：「這些環境氣味，肯定會影響食物的味道和食客的情緒。當你聞到某種氣味時，你的大腦會把它與什麼聯繫起來？是服務員，是餐廳，還是食物？」
日本使用香水須知
如果你實在離不開香水，可以選擇幾種方式：
1. 熟悉香水強度等級
濃香水（Parfum）最厚重，肯定不能使用 --> 淡香水（Eau de Parfum）排名第二 --> 其次是淡香精（Eau de Toilette）--> 古龍水（Eau de Cologne）--> 最淡的是清香水（Eau Fraiche）。
香水油的氣味也相當濃烈，可以直接束之高閣。一定要用的話，請只噴灑氣味最清淡的香水。
在日本如果一定要噴香水，請使用最清淡的香水。（Shutterstock）2. 噴香水的目的
如果是為了享受香味，請嘗試不同的使用方法，以免打擾周圍的人。不要將香水直接噴灑或輕拍在皮膚上，而是塗抹在棉簽上，然後輕輕按壓在鼻子下方（「輕輕」是這裡的關鍵詞）。如果你有旅行同伴，請在離開住宿處之前，詢問對方是否可以聞到香水的味道。
3. 採取措施減輕氣味
最後，如果你在日本渡假期間不小心噴了太多香水，請採取措施減輕氣味。你可以用棉球或棉墊蘸上外用酒精，擦拭噴灑香水的地方。香味不會消失，但會稍微變淡一點。你也可以嘗試使用無味嬰兒溼巾或無味乳液，塗抹無味除臭劑也有幫助。◇
