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越南初體驗 ——一場顛覆想像的旅行(上集)

越南下龍灣的美麗景色。(Ivy提供)
越南下龍灣的美麗景色。(Ivy提供)

【記者廖儷芬/報導】在新竹竹科打拼多年,斜槓成為水彩畫家的呂國正 Frank,與就讀政大傳播學院的女兒呂庭誼 Ivy,在 2024 年底攜手走訪越南,展開了一場讓人耳目一新的文化探索之旅。呂國正坦言:「過去我對越南有著不少刻板印象,覺得那是一個發展尚未成熟的國家。然而,親身體驗讓我發現,越南不僅充滿生氣,甚至比其他東南亞國家更有文化韻味。」

就讀政大傳播學院的呂庭誼 Ivy。就讀政大傳播學院的呂庭誼 Ivy。(Ivy提供)

河內的法式浪漫:走進「小歐洲」的時光隧道

初到河內,街道上濃厚的法國殖民風情,讓 Frank 驚訝不已。他形容河內為「小歐洲」,尤其是那座哥德式聖若瑟主教座堂。「它的挑高設計和對稱線條,讓人彷彿置身巴黎,卻又融入了東南亞特有的溫暖色調。」Ivy 補充,三十六古街樓房屋瓦的設計和氛圍與歐洲如出一轍,但多了一份越南的樸實生活感。

初到河內,街道上濃厚的法國殖民風情,讓 Frank 驚訝不已。初到河內,街道上濃厚的法國殖民風情,讓 Frank 驚訝不已。(Ivy提供)
河內街道上的樓房,有著濃濃的歐式風情。河內街道上的樓房,有著濃濃的歐式風情。(Ivy提供)
 Frank 父女倆入住的民宿,比鄰聖若瑟主教堂旁。  Frank 父女倆入住的民宿,比鄰聖若瑟主教堂旁。 (Ivy提供)
週日出門時,Frank 父女遇見做禮拜的大隊伍。週日出門時,Frank 父女遇見做禮拜的大隊伍。(Ivy提供)
Ivy 補充,三十六古街樓房屋瓦的設計和氛圍與歐洲如出一轍,但多了一份越南的樸實生活感。Ivy 補充,三十六古街樓房屋瓦的設計和氛圍與歐洲如出一轍,但多了一份越南的樸實生活感。(Ivy提供)

市井繁華與街頭藝術的交響曲

「河內的五光十色,不是浮華,而是色彩飽和的市井生活。」Frank 如此形容。三十六古街的每一條巷弄都彷彿是一部歷史書,「每條街都專賣特定商品,從絲綢到中藥,甚至有整條街賣殯葬用品,這種傳統與現代的交融很特別。」Ivy感慨地說道。

Ivy品嚐道地的越式春捲。Ivy品嚐道地的越式春捲。(Ivy提供)
越南道地的熱帶水果,為初到越南的父女倆接風洗塵。越南道地的熱帶水果,為初到越南的父女倆接風洗塵。(Ivy提供)

而在街頭,隨處可見藝術品展覽與販售,藝廊的密集度堪比台灣的廟宇,讓 Frank 十分驚喜。他說:「幾乎每家店都有藝術品在展示,這裡的人對藝術的熱愛和消費力超乎我的想像。」Ivy 則更為迷戀街頭的鮮豔配色,「紅、黃、藍這些高彩度的妝點,在燈籠和建築上運用得淋漓盡致,讓人感受到熱情卻不俗艷。」

對 Ivy 而言,越南的顏色不僅僅是視覺的衝擊,更是一種文化象徵。對 Ivy 而言,越南的顏色不僅僅是視覺的衝擊,更是一種文化象徵。(Ivy提供)
Ivy 補充,三十六古街樓房屋瓦的設計和氛圍與歐洲如出一轍,但多了一份越南的樸實生活感。Ivy 補充,三十六古街樓房屋瓦的設計和氛圍與歐洲如出一轍,但多了一份越南的樸實生活感。(Ivy提供)
三十六街上掛滿了流光溢彩的燈籠,錯落有致。三十六街上掛滿了流光溢彩的燈籠,錯落有致。(Ivy提供)

咖啡香與喧囂聲:生活在街頭巷尾的脈動

河內的咖啡文化讓這對父女流連忘返。「每家店門口都坐滿了喝咖啡的人,像是一種生活儀式。」呂國正觀察道。品嚐越南特有的蛋咖啡時,Ivy 更是感受到濃郁與絲滑的極致融合。「咖啡的口感層次分明,綿密厚實的奶蓋,像是在品味一座城市的深度。」

呂國正父女倆在聞名世界的蛋咖啡發源店。呂國正父女倆在聞名世界的蛋咖啡發源店。(lvy提供)
每間咖啡廳門口,都坐滿了喝咖啡的人們。每間咖啡廳門口,都坐滿了喝咖啡的人們。(lvy提供)
Ivy 則更為迷戀街頭的鮮豔配色。Ivy 則更為迷戀街頭的鮮豔配色。(lvy提供)

越南的乾淨驚喜:街道與餐廳的雙重反差

與對東南亞的既定印象不同,河內街道的整潔程度超乎這對父女的預期。Ivy 說:「河內街道的乾淨程度甚至不輸給日本,特別是餐廳的真空醬料瓶這樣的小細節,讓人覺得貼心又舒適。」父女倆在回味對越南的氣味印象時,更意外的發現越南街頭巷弄間,空氣之清新,竟讓人檢索不到特有的嗅覺記憶。

體驗至上的旅行哲學:從臥鋪火車到快艇探險

這次旅行,父女倆將「體驗」設為核心,刻意摒棄那種「到東南亞當大爺」的旅遊心態,轉而尋找最真實的越南面貌。從河內到會安,他們選擇搭乘臥鋪火車,這是一次兼具實用與文化意義的嘗試。「臥鋪火車不僅為我們省下一晚住宿費,更是一種真正貼近當地生活的方式,」Frank 笑著說。「當列車在鐵軌上哐啷作響時,那種節奏感彷彿是越南在向我們敞開懷抱。」

從河內到會安,他們選擇搭乘臥舖火車。從河內到會安,他們選擇搭乘臥舖火車。(lvy提供)

Ivy 補充道:「臥鋪的空間雖然不大,但就是這種擁擠和夜半有外人開門闖入的涉入感,讓我們更能感受到越南獨有的呼吸與脈動。」她描述火車上的每個細節——窗外流動的綠意稻田、腳步匆匆的小販、攜家帶眷的異國旅人、偶爾傳來的廣播聲,都讓她覺得自己是越南生活的一部分,而不只是個旁觀的旅人。

Frank 笑著說。「當列車在鐵軌上哐啷作響時,那種節奏感彷彿是越南在向我們敞開懷抱。」Frank 笑著說。「當列車在鐵軌上哐啷作響時,那種節奏感彷彿是越南在向我們敞開懷抱。」(lvy提供)

而在下龍灣,他們的選擇則完全不同。放下節儉的背包客心態,父女倆大手筆地選擇了快艇作為探索方式。「在快艇上,水花四濺,風迎面而來,那種速度感讓人彷彿駕馭整片海洋。」Ivy 描述著馳騁海洋帶來的震撼感受。呂國正則指出,這樣的方式雖然昂貴,但對於欣賞壯麗的下龍灣景致而言,絕對物超所值。「快艇能深入那些一般遊覽船無法抵達的地方,狹窄的海灣、隱秘的石灰岩洞穴,甚至能與魚鷹不期而遇,這樣的體驗絕對值得。」

「在快艇上,水花四濺,風迎面而來,那種速度感讓人彷彿駕馭整片海洋。」Ivy 描述。「在快艇上,水花四濺,風迎面而來,那種速度感讓人彷彿駕馭整片海洋。」Ivy 描述。(lvy提供)
渡輪上可一覽下龍灣的怪石嶙峋與日升月落。渡輪上可一覽下龍灣的怪石嶙峋與日升月落。(lvy提供)

碧波間的探險:下龍灣的珍珠與海上秘境

除了渡輪與快艇的海上體驗,下龍灣之行還帶給父女倆更多驚喜。他們參觀了當地的珍珠工廠,親眼目睹珍珠從植入到採收的完整過程。導覽員熱情地解釋著每一個步驟,從母貝的挑選到珍珠的生成,這些細緻的工序讓他們驚嘆不已。「原來一顆小小的珍珠背後竟有這麼多故事。」Ivy 感慨道,「這份手工技藝既需要耐心,也充滿巧思。」

珍珠工廠導覽員親身示範,珍珠從植入到採收的過程。珍珠工廠導覽員親身示範,珍珠從植入到採收的過程。(lvy提供)
「原來一顆小小的珍珠背後竟有這麼多故事。」Ivy 感慨道。「原來一顆小小的珍珠背後竟有這麼多故事。」Ivy 感慨道。(lvy提供)

隨後,他們登上了景色壯觀的驚訝洞 HANG SUNG SOT,探索這座被大自然鬼斧神工雕琢的石灰岩洞穴。洞內,燈光打在形狀各異的鐘乳石和石筍上,彷彿一座神秘的地下宮殿。Ivy 笑稱自己忍不住邊拍照邊想著這裡可以當成奇幻電影的取景地。

驚訝洞洞穴裏的面積約10000平方公尺,令人嘆為觀止。驚訝洞洞穴裏的面積約10000平方公尺,令人嘆為觀止。(lvy提供)
Ivy 笑稱自己忍不住邊拍照邊想著,這裡可以當成奇幻電影的取景地。Ivy 笑稱自己忍不住邊拍照邊想著,這裡可以當成奇幻電影的取景地。(lvy提供)
洞內,燈光打在形狀各異的鐘乳石和石筍上,彷彿一座神秘的地下宮殿。洞內,燈光打在形狀各異的鐘乳石和石筍上,彷彿一座神秘的地下宮殿。(lvy提供)

這段旅程的最後,他們乘坐快艇穿梭於大小島嶼之間,感受海風拂面,欣賞波光粼粼的水面。Ivy回憶說:「在那一刻,我們不僅在看風景,更是在體驗越南最原始的美。」

「能省則省,該花則花,這是我們的旅行哲學。」Ivy 總結說。對於他們來說,旅行的目的並不是去享受奢華,而是去體會每一段旅途的獨特意義。從臥鋪火車的簡樸到快艇的極致豪邁,父女倆在這趟旅程中用心捕捉每一個生活與自然交織的瞬間,將體驗化作記憶中的一幅幅生動畫卷。

「能省則省,該花則花,這是我們的旅行哲學。」Ivy 總結說。「能省則省,該花則花,這是我們的旅行哲學。」Ivy 總結說。( Ivy提供)

顛覆想像的文化探索之旅

呂國正以畫家的眼光,發現越南的藝術以油畫為主,展現出大膽的用色與張力。他說:「河內的藝術品幾乎全是寫實油畫,但不單單是複製畫,而是一種生命力的展現。」對 Ivy 而言,越南的顏色不僅僅是視覺的衝擊,更是一種文化象徵,反映了越南人對生活的熱情與自信。

Frank:「河內的藝術品幾乎全是寫實油畫,但不單單是複製畫,而是一種生命力的展現。」Frank:「河內的藝術品幾乎全是寫實油畫,但不單單是複製畫,而是一種生命力的展現。」(Ivy提供)

這趟旅程,不僅改變了呂國正對越南的偏見,也讓父女倆在感官與心靈上收穫了滿滿的回憶。「越南不僅僅是一個旅遊目的地,它更是一部充滿情感與故事的電影,我們有幸成為其中的一部分。」Ivy 說道。(下集待續)

「越南不僅僅是一個旅遊目的地,它更是一部充滿情感與故事的電影,我們有幸成為其中的一部分。」Ivy 說道。「越南不僅僅是一個旅遊目的地,它更是一部充滿情感與故事的電影,我們有幸成為其中的一部分。」Ivy 說道。(lvy提供)