2025 年 4 月 17 日 星期四
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亞硝酸鹽

大力水手都知道 綠葉蔬菜可增肌

大力水手都知道 綠葉蔬菜可增肌

健康生活
Lori Alton 編譯／張玉-
誰會想到伴隨我們長大的漫畫裡，竟包含著準確的營養信息？一定年齡的讀者可能還記得卡通《大力水手》，故事男主角卜派，每當他需....
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食物中「致癌物」有益健康？

食物中「致癌物」有益健康？

健康生活
李路明-
聽到硝酸鹽、亞硝酸，人們往往談虎色變，因為普遍認知，它們可以生成致癌的亞硝胺。但這種理解可能有偏頗——科學家們指出，其實....
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亞硝酸鹽致癌？ 調查：對健康利大於弊

亞硝酸鹽致癌？ 調查：對健康利大於弊

綜合
林紫馨-
香腸、培根等加工肉品因含有硝酸鹽及亞硝酸鹽，普遍被認為可能致癌。但陽明交大最新調查發現，民眾吃下最多硝酸鹽及亞硝酸鹽的食....
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即使不運動 這些蔬菜也能增肌肉力量

即使不運動 這些蔬菜也能增肌肉力量

品味生活
Lori Alton 編譯／張玉-
當「大力水手」卜派要對抗邪惡的布魯托時，他就會狼吞虎咽的吃幾罐菠菜，瞬間增加肌肉！根據《營養學雜誌》上發表的一項研究發現....
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香腸、味精致癌？其實並非如此

香腸、味精致癌？其實並非如此

醫療新聞
蘇冠米-
有一些食物經常被民眾列入黑名單，認為會傷身、致癌，例如：香腸、臘肉、培根、味精等。但事實上，可能並不是這麼一回事。....
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最強抗氧化水果 吃1顆清除18根香腸的亞硝酸鹽

最強抗氧化水果 吃1顆清除18根香腸的亞硝酸鹽

醫療新聞
蘇冠米-
年關將至，「食」的安全很重要。而年節最常出現的加工肉類裡，添加亞硝酸鹽（Nitrite，NO2−）有致癌疑慮，但民眾在過....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞