2025 年 3 月 28 日 星期五
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首頁 不沾鍋

不沾鍋

科學的烹飪 選對鍋具材質

科學的烹飪 選對鍋具材質

品味生活
斯圖亞特．法里蒙博士（Dr. Stuart Farrimond，食品科學家） 譯者： 張穎綺-
挑選一組優質的必備基礎鍋具，可讓你下廚時事半功倍。你使用的鍋具是哪種金屬材質，會左右食物烹調的方式和結果，但更重要的關鍵....
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生活中怎樣避開「永遠的化學品」

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品味生活
張妮-
什麼是PFAS？PFAS（Per- and polyfluoroalkyl substances）指分子結構中，含有碳氟....
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小心使用不沾鍋

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美味人生
蘇冠米-
烹調食物的過程中，需要使用很多廚房用具，然而，若使用方法不當，有可能讓我們在無意中吃進塑化劑、三聚氰胺及重金屬等有害物質....
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挑對合適好鍋 完美料理「大丈夫」！

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消費情報
廖蔚尹-
送給母親最實用的好禮，莫過於一把順手又好用的鍋具。有下廚的媽媽們都知道，空有一身好廚藝，若是沒有好鍋在手，要完成心目中的....
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台灣之光！螺旋槳技術 打造無敵鑄鐵鍋

台灣之光！螺旋槳技術 打造無敵鑄鐵鍋

綜合
吳涔溪-
在台北市敦化南路美麗的林蔭大道上，「大古敦南旗艦店」琳瑯滿目的鑄鐵壺、鑄鐵鍋，你可能很難想像，這些鑄鐵鍋是用世界最先進的....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞