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臺菜
臺菜
米其林加持 臺菜餐廳蛋黃酥市場熱銷
台中
黃玉燕
-
2024年08月25日
蛋黃酥的起源眾說紛紜,不過可以確認的是蛋黃酥是從早期的大餅、狀元餅演變而來,而找得到最早的紀錄是在台中豐原的寶泉餅舖,從....
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米其林臺菜指標膳馨 進駐誠品升級宴客料理
台中
黃玉燕
-
2024年05月07日
連續四年獲米其林餐盤推薦、獲選國家2023當代臺菜餐廳之一的「膳馨民間創作料理」,首度進駐百貨插旗誠品480,位七樓的膳....
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臺灣料理首摘米其林三星
綜合
林紫馨
-
2023年08月31日
米其林8月31日公布《臺灣米其林指南2023》完整名單,今年臺灣共有44家餐廳摘星,包含35家一星餐廳、6家二星餐廳以及....
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【經典臺菜】 紅燒豬腳
美味人生
吳秉承(型男主廚)
-
2021年03月01日
「紅燒豬腳」是一道家常菜,幾乎大家都可以上手,但是要滷到合自己的胃口,軟嫩或有嚼勁,鹹甜適中、口味甘醇,非常不容易!....
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一書引發三退大潮
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