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雞肉

醬汁與雞肉完美融合～照燒雞腿排

醬汁與雞肉完美融合～照燒雞腿排

美味人生
肉舖教大家做肉料理（人氣YouTuber）-
編按：作者是一家肉鋪的第4代傳人，目前負責經營一間創業80年的老店。每當面對上門顧客異口同聲的要求「想買軟嫩的肉」，作者....
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【名家專欄】制度化科學與人類理性相悖

【名家專欄】制度化科學與人類理性相悖

焦點
Jeffrey A. Tucker-
一家知名科學期刊日前發表了一篇奇特的文章，並短暫登上了全國新聞頭條，隨後又銷聲匿跡。文章聲稱，造成全球變暖的罪魁禍首就是....
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鮭魚和雞肉 哪個更有營養？

鮭魚和雞肉 哪個更有營養？

健康生活
許家琳-
鮭魚和雞肉都是日常飲食中蛋白質的來源，也是很多家庭的常吃肉類，那麼兩種肉在營養成分上有何區別，哪個更健康呢？ ....
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水牛城 雞肉釀彩椒

水牛城 雞肉釀彩椒

美味人生
EatingWell 編譯／艾琛-
這道簡單的水牛城雞肉釀彩椒，風味十足，辣醬的辣、優格的酸，以及甜椒的脆嫩，都完美的融合在這個健康的低碳水化合物晚餐中。....
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雞肉蛋白質 保留率近四成

雞肉蛋白質 保留率近四成

綜合
賴玟茹-
董氏基金會食品營養中心日前呼籲，經研究發現，「雞肉」蛋白質保留率最高，相較於牛、羊肉，雞肉對環境更為友善，尤其選擇國產雞....
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現代雞失去雞味？ 傳統慢養之道

現代雞失去雞味？ 傳統慢養之道

美味人生
亞歷克斯．倫頓（ Alex Renton）-
編者按：「我們大多數人已經忘了雞肉實際應有的味道⋯⋯滿足大眾市場需求的代價之一，就是讓雞肉失去了原有風味，因此需要加以醃....
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雞豬蛋齊漲 在野黨籲拿出具體辦法

雞豬蛋齊漲 在野黨籲拿出具體辦法

政治
李怡欣、常懷仁-
缺蛋、雞肉、豬肉價格飆漲，其中豬肉價格每斤飆近百元，讓傳統市場豬肉攤商根本不敢賣，清明期間乾脆放長假因應。國民黨團10日....
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物價漲營養午餐縮水 業者:五月雞腿改雞丁

物價漲營養午餐縮水 業者:五月雞腿改雞丁

台中
黃玉燕-
疫情、俄烏戰爭造成全球性通膨，根據主計總處3月統計顯示，蔬菜上漲24.35％、蛋類漲23％、水果8.53％、水產6.22....
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簡單又好玩！低脂解膩的DIY創意潤餅

簡單又好玩！低脂解膩的DIY創意潤餅

美味人生
酸女孩-
【編者按】若是今年的清明節，您想要與孩子一起從事特別的親子活動，那就一起包潤餅吧！利用健康、美味的食材，製作專屬自己的創....
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用健康的自製雞湯開啟新的一年

用健康的自製雞湯開啟新的一年

美味人生
StatePoint Media 編譯／徐海韻-
寒冷的天氣，沒有什麼比在爐子上燉一鍋美味可口的湯，更讓人舒服的了。 ....
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防疫在家懶得煮 ﹖優格咖哩烤雞 輕鬆上桌

防疫在家懶得煮 ﹖優格咖哩烤雞 輕鬆上桌

美味人生
宜手作-
在家一日三餐，要顧及孩子愛吃的西餐、又在意先生要吃臺菜，煮飯煮到心好累？有時候，真的好懶得煮，但是總不能餓肚子吧！....
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火雞蛋白質比雞肉高！一圖看懂營養差別

火雞蛋白質比雞肉高！一圖看懂營養差別

美味人生
柯弦-
火雞肉飯、雞肉飯，你愛吃哪一種？事實上，火雞由於肉質粗、不易入味，沒有雞肉好吃，所以很少受口味挑剔的亞洲人的青睞。可是，....
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國旅爆發內需活絡 餐飲、雞肉營運創新高

國旅爆發內需活絡 餐飲、雞肉營運創新高

焦點
鄭宜芬-
疫情期間刺激宅經濟，加上後疫情時代國旅與餐飲大爆發，包括餐飲、雞肉、油脂、飲料、休閒食品等業績繳出優異成績單，包括統一、....
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想要安心有保障 就吃國產雞！

想要安心有保障 就吃國產雞！

美味人生
施芝吟-
雞肉目前已成為國人肉類主要來源，根據農委會統計，107年國人的雞肉消費量首度超越豬肉，當年每人雞肉消費量37公斤，豬肉則....
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促銷國產肉品 農委會：將推臺灣豬標章

促銷國產肉品 農委會：將推臺灣豬標章

綜合
賴玟茹-
中秋節將至，肉品需求增，農委會也積極推銷國產肉品。農委會主委陳吉仲、副主委黃金城29日分別出席兩場記者會，推銷國產豬、雞....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞