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企業正道啟示錄 廖憲平創業關鍵的一堂課
1980年代後期，談論股市、操作股票成為當年的全民運動；於此全民瘋股票的年代，廖憲平受邀進入準備股票上市，全心力想迎上股價飆漲勢頭，夢想短期內多倍獲利的公司服務。
工作一載餘，公司擴增至4個廠，化工出身，曾任飲料廠廠長的廖憲平，由廠長調升為生產部協理，讓他有機會見證一個忽視正道經營的企業，熄燈走入歷史的歷程。
「面對競爭者環伺的飲料市場，經營理念跟不上時代，死守一支產品，注定是要走下坡的！」重要的是，經營者輕忽企業的社會責任，致使營運走向偏鋒。廖憲平又說，一家企業倒閉，影響所及員工、投資者、經銷商、銀行、民間借貸者與社會大眾俱蒙其害。
發機會財者，有之，但是企業務虛不務實，即使股票上市了，畢竟還是無根柢的！這是廖憲平創業生涯中寶貴的一課，也確立了豐喜企業「誠信為先」的價值主張。
市場生存大關 廖憲平勇於突破
豐喜食品公司設立於1990年，廠址在斗六工業區內，「豐富人生，歡喜自在」是廖憲平追尋的人生境界。近30年間，豐喜經歷三波轉型的考驗，由傳統市場、超商、外燴搭配布丁產品，及提供學生營養午餐甜點等通路，豐喜食品穩健的跨越過早期的發展瓶頸。
1999年，參訪日本食品業生產線和通路，觸發了許多想法；繼而參加國際食品展，並引進國外設備，加強研發，產品也趨於多樣化。果凍即於此階段生產上市，中秋月餅禮盒內裝果凍，豐喜食品有七成的市佔率。禮坊、郭元益、金格、丹比禮盒業者及統一集團，均成為合作夥伴。
豐喜企業 以誠信刷亮食安招牌
「誠信為公司的命脈，是不可取代的！」廖憲平續道，俗說合夥的事業難做，但豐喜創廠初期的股東卻一直都在，公司只有「一套帳」，業務運作公開透明，信賴平台一經建立，溝通就變得簡單了，諸如購置設備、銀行聯保等重大事宜，股東也因信賴而完全配合。
誠信，同時表現在食安問題的應對上，豐喜曾自行檢驗出部分批號產品異常，廖憲平選擇主動通報，聯繫廠商下架回收，承受損失。「當利益和公司的價值主張衝突時，會無條件的捍衛價值！」他深知缺乏誠信，對企業的傷害是鉅大的。
對的事澈底做才有價值
農村成長，個性樸實的廖憲平，感恩台灣農民的打拼，特別精選新鮮台灣水果為素材，努力研發製作出不同風味的果凍布丁，更命名為「吃果籽」，蘊含了「吃果子，拜樹頭」的台灣文化。
重視健康的廖憲平，更堅持豐喜自有品牌「吃果籽」果凍，絕對不能含防腐劑、不加人工色素及香精，因此「吃果籽」水果布丁、果凍及「塔吉特touched」千層蛋糕，在國內各大網路平台、百貨公司專櫃、精品超市及機場免稅店都有銷售，並外銷日本、星馬、加拿大、中國大陸、香港等國家地區。鮮水果布丁，更榮獲為2010年雲林縣十大農產品伴手禮，及經濟部台灣美食伴手禮。
豐喜自有品牌「吃果籽」果凍，送禮送健康。（豐喜食品提供）利他為先~豐喜永遠的價值主張
豐喜重視企業社會責任，照顧員工、成立食物銀行、門市設捐發票箱、淨灘認養、濟助弱勢團體與慈善機構、幫助農民，原物料大量採用台灣水果、支持校園讀報教育……及近期主辦「吃果籽 拜樹頭」徵文活動，俱是企業人文價值的另層體現。
「吃果子，拜樹頭」、「豐富人生，歡喜自在」，這是廖憲平無限感恩與無量豐喜的人生。
重視健康的廖憲平，鼓勵員工為健康而跑，也跑出大家的向心力。（豐喜食品提供）
