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維他命D有助於身體利用鈣質，增進骨骼健康。通常來講，成年人每日推薦服用維他命D的劑量為600IU（國際單位），70歲以上為800IU。
這項研究從1999年到2014年蒐集了39,243位美國成年人的調查數據，查看有多少人每日服用超過1千IU和4千IU的劑量。4千IU是避免產生危險副作用的最大劑量。
研究人員在《美國醫學會期刊》（JAMA）發表的報告顯示，服用維他命D超過1千IU的人從1999~2000年的0.3%，飆升至2013~2014年的18%。而服用維他命D超過4千IU的人由0.1%升至3.2%。
維他命D補充過量的危害
「維他命D對於骨骼的代謝非常重要，它幫助身體吸收鈣，維持鈣和磷酸鹽在血液中的適當濃度。」本次研究高級研究員、明尼蘇達大學的公共健康研究員帕米拉．魯西（Pamela Lutsey）說。
「服用過量的維他命D卻是有害的，會引起鈣的過度吸收。」魯西表示，「如果血液中的鈣濃度過量，可能會引起鈣在心臟、腎臟等軟組織內的有害沉積。」
易過量服用的高危險人群
過量服用維他命D的人大多是女性、老人和白人。在2013和2014年，70歲以上的成人有6.6%每日至少服用4千IU維他命D。而在2007年，這個百分比為0。截止研究結束，60~69歲的成人中有6.6%服用過量維他命D；女性中有4.2%過量服用；白人為3.9%。
服用高劑量的維他命D導致發生嚴重副作用的風險增加。特別是當維他命D補充劑和鈣補充劑共同使用的時候，研究作者補充。一些研究還發現，高劑量維他命D可能引發前列腺癌和胰腺癌的風險及死亡率增加。
富含維他命D食物
一些人服用維他命D補充劑，因為含維他命D的食物不多。但人們可以從牛肝、鮭魚或沙丁魚罐頭、奶酪、蛋黃、強化牛奶和橙汁中吸收維他命D。比如，美國市面上的大多數牛奶，每杯都含有100IU的維他命D。
研究人員說，每日複合維他命的攝取一般只有400IU，所以服用更多劑量維他命D的人，通常都是有意提升這種維他命的攝取量。
你該吃維生素D嗎？
梅約診所的研究員馬修．德雷克（Matthew Drake）表示，維他命D補充劑對於以下四種人很重要：50歲以上的人、日晒不足的年輕人、有深色色素沉著的人和在高緯度生活的人。
「一般來說，年紀較輕的人或健康的人，只要有足夠的日晒，基本都不會存在缺乏維他命D的問題。」德雷克說。然而他也補充，防晒霜會阻止皮膚產生維他命D。
「對於多數人來說，每日攝取1千~2千IU的維他命D是很安全的補充劑量，可以使多數人的身體保持在最佳狀態。」德雷克補充。◇
