【食材準備】
牛奶150毫升
白砂糖1/4杯
雞蛋2顆
千層酥皮1張
【做法】
1. 開小火,將牛奶、白砂糖倒入鍋中,並使用刮勺均勻攪拌,讓白砂糖完全融化。
2. 容器中,打入2顆雞蛋,使用打蛋器,將雞蛋拌勻。
3. 接著,將剛才加熱的牛奶,倒入雞蛋容器中均勻攪拌;再使用濾網過濾。
4. 將買來的千層酥皮,使用圓形壓模,壓出需要的餅皮張數,放入小型的馬芬烤盤中,再將餡料均等倒入模具中。
5. 放進烤箱烘烤20分鐘,溫度約控制在攝氏175度/華氏350度。等待烤箱跳起來,就可以享用屬於你的迷你蛋塔。◇