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扁實檸檬近期成為日本最熱門的養生食品，由於當地產量不敷需求，故向臺灣購買，預計將帶來新的綠金商機。農糧署署長胡忠一表示，2019年推動檳榔廢園轉作，相信香檬契作能穩定農民收益，並帶給消費者健康與農戶雙贏。
扁實檸檬又稱山桔仔、椪橘、扁平橘、臺灣香檬，含川陳皮素及橘皮素等多甲氧基黃酮類。早期能在台灣東部和日本沖澠發現其蹤跡，但在台灣尚未找到其食用價值，而埋沒於荒山叢林裡。但在日本沖繩縣大宜味村（長壽村）扁實檸檬是百歲人瑞日常飲料及食材，日本研究發現扁實檸檬相關保健成分與功效，進而成為日本最熱門的養生食品。
胡忠一表示，國人剛開始不熟悉扁實檸檬，加上外型和金桔有些相似，大部分消費者都把扁實檸檬(香檬)誤認為金桔。胡忠一說明，可以從外觀、香氣等部份辨別扁實檸檬，其果實大小較金桔稍大、外皮較粗糙還有許多細小凸起微粒、有明顯肚臍、種子較多富有極高類黃酮成分，其中，扁實檸檬汁帶有濃郁又微嗆鼻的酸味。
胡忠一說明，近10多來屏東永信合作社與農戶的契作面積從2009年的45公頃擴大到108年的280公頃，目前台灣多以榨汁的方式外銷到日本及大陸市場，國內市場逐漸知道臺灣香檬含有豐富營養成份，香檬在國內養生保健市場的接受度逐年攀升，如今台灣香檬成為檳榔園轉作作物之一，相信也能成為新一波綠金產業。◇
