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青農夫妻種百香果 十年打造金字品牌

大葉大學校友林虹君(左)、陳鉦翔(右)返鄉當青農,打造品牌。(大葉大學提供)
大葉大學校友林虹君(左)、陳鉦翔(右)返鄉當青農,打造品牌。(大葉大學提供)

文/記者謝五男
家住南投埔里的青農夫妻,陳鉦翔和林虹君二人,原本是大葉大學同屆不同系的同學,丈夫是學機械,老婆是運動管理學系畢業,婚後兩人在不同的地方工作,而在民國102年時,林虹君決定跟老公回南投埔里大坪頂種百香果。

他們把自家的果園當作王國,夫妻檔歷經十年合力打拚,林虹君終於把百香果打造了「唯山果圓」品牌,一方面希望透過自然農法,讓果園成為可以親子一起去的安心場域,另一方面,她嘗試用百香果皮當染料,同時開發農業廢棄物的附加價值。

林虹君表示,務農很辛苦,天氣是影響收成的最大因素,如果天公不作美,可能連吃飯的錢都不夠,是真正的「看天吃飯」。但是她在大坪頂山上,看到百香果與自然界的四季變化,感覺到生活的美麗與溫度,覺得一家人就在土地上好好過日子,因此她選擇留下來。

大學時期曾上過廣告市場、行銷等課程,促使她栽種安心食物之餘,打造品牌「唯山果圓」,行銷產品同時,推廣不過度使用土地資源的自然農法觀念,除了提供可口的百香果,她也手工鉤織菜瓜布,線材是具抑菌成分銀離子的壓克力纖維紗,可以減少清潔劑的使用。

林虹君指出,她看到百香果加工廠有成堆的果皮廢棄物,大約三、四年前,她開始嘗試果皮除了堆肥,還可以怎麼再利用。於是她將果皮熬煮為天然的染液,再把棉線放入染色,棉線晒乾後再編成網袋等織品,不僅讓百香果皮有新用途,網袋本身也是可重複運用的環保產品。

林虹君回憶說,就讀大葉大學時,在校內不同單位打工,學校的教職員都很熱情,一步一步教她,讓她從最初的怕生與懵懂,變得知道如何與其他人應對。

大學也因為租在同一棟宿舍的緣分,認識了當時就讀機械系的陳鉦翔,交往多年後,兩個人在民國100年結婚,剛結婚時兩個人有各自的工作,後來先生覺得父親年事已高,開始思考要不要回家幫忙種百香果,先生回老家幫忙種百香果後,她在民國102年決定要跟先生一起經營果園。

陳鉦翔認為,農業的學問浩瀚無邊,單是種植百香果的知識,問十個農夫如何栽種,你會得到十一種不同答案,每個人都有自己習慣的種法。

以前他沒想過要繼承家裡的果園,所以是門外漢,如今回來接手,才開始摸索農法,夫妻也到台中農試所去學習。他們不用除草劑,並減少農藥的使用,靠天然的陽光、雨水來調整百香果的酸甜,不只是種百香果,也想把自然的觀念推廣出去。真的是「不經一事不長一智」,活到老學到老。◇