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香港巨星周潤發（發哥）5月18日迎接65歲生日，不僅駐顏有術，身體也相當健康。他為何能保持狀態？原來就是登山與過著簡約的生活，近期更與劉嘉玲、張艾嘉相約登山去。
出生自香港南丫島的發哥，從小就幫忙家中務農，常自嘲自己是「鄉下人」，即使貴為大明星，他依舊喜歡過平民生活、搭地鐵、爬山，遇到影迷要求合照也親切回應。
不同於一般演藝圈大明星上酒館聚餐，發哥遠離燈紅酒綠的糜爛生活，喜歡在家吃太太陳薈蓮煮的飯，也相當控制澱粉類的攝取，戒油、戒辣、少糖，飲食清淡養生。
發哥多年前接受媒體訪問時透露：「我覺得不需要走奢華、偶像等路線。我們始終會歸於平淡，尤其做這行。如果有第二個人有能力爬上來，我希望愈多愈好，這個行業及社會更加發達。你以為沒有周潤發，這個市場會死嗎？」
保持樂觀開朗心境，也是發哥養生之道。他曾透露過理想生活：「我想耕田、打魚，天天對著大自然，夠吃夠住就得囉！」
除了生活簡單平和，發哥近年更成為登山達人，相約朋友踏青去。他曾笑說，未來退休可以考執照、當登山教練。他曾說：「我的生日願望是可以繼續跑山見神仙，在山上過美好生活，很開心的！」
