loading...
臺中市政府農業局為提高製茶技術與茶葉品質，推廣在地特色梨山茶，輔導和平區農會，自8月19日至（21）日舉辦「110年度臺中市優質梨山茶品茗暨推廣行銷活動」，計有603組農民參加競賽，經評審委員仔細品茗評分後，最終由黃加棟先生榮獲特等獎殊榮。
梨山茶評審委員針對外觀、水色與香氣滋味等三種項目評鑑。（臺中市政府提供）農業局表示，活動比賽茶葉品種，以產自梨山地區的春季青心烏龍茶為主，由茶業改良場魚池分場分場長黃正宗、助理研究員簡靖華擔任評審，根據外觀（包含形狀、色澤等）、水色與香氣滋味等三種項目評鑑；另為配合武漢肺炎防疫措施，評鑑過程採線上直播供民眾上網觀看。
歷經3天4輪品評，由黃加棟先生勇奪特等獎，頭等一獎為林正智、頭等二獎為王俊傑的十三製茶、頭等三獎為黃名江的新東興茶業、頭等五獎為王輿的王記茶業，以及頭等獎為王文雄、徐桂光、張錦蕉、黃加棟與黃名江，5星為張慈靜的依然茶業等30名、4星為陳孟智的梨山茗博茶業等47名、3星陳天生的天生茶業等180名。獲獎名單可於台中市和平區農會網站查詢（ https://www.hepingfa.com/ ）。
常勝軍黃加棟奪得特等獎，贏得茶王美名，黃加棟與兒子黃名江也包辦頭等三及頭等獎，堪稱最大贏家。梨山茶今年受乾旱減產約3成，勝出的比賽茶將由和平區農會統一包裝並加貼防偽標籤，冠軍茶1斤定價18萬8000元，號稱「鍍金級茗茶」
黃正宗說，今年梨山茶淘汰率55％，偏高原因為延後比賽，部分茶葉沒有保存好，導致茶湯澀、苦。今年春天缺水，入圍的茶農在肥料、管理調適得宜，表現維持往年水準，特等獎除帶花香，亦有梨山的特有香氣，入喉圓潤、甘甜帶清雅花香。
和平區農會總幹事李順冬表示，梨山茶區涵蓋福壽山、新佳陽，海拔1800至2500公尺，日夜溫差大，水氣充足，產出的茶菁肥厚，果膠質含量高，成茶外觀色澤翠綠，沖泡後的茶湯水色蜜綠帶黃，香氣清揚，略帶花果香。梨山茶每年僅2至3收，由於產量少，價格居高不下，其中指標性的福壽長春茶1斤7000元，一開賣隨即秒殺。
