新悅中醫診所中醫師林宣寧說,骨質疏鬆是沉默的疾病,可能經年累月的流失骨骼中的鈣質卻不自知,直到跌倒受傷才有深刻感受,長期缺鈣下,恐引起三高或心臟、腦血管等相關疾病,中醫觀點認為「腎主骨,腎氣不足會造成骨骼不健全」,出現骨質疏鬆、牙齒鬆脫等情形。她提出身體缺鈣的4大警訊,幫助民眾及早覺察自己的缺鈣問題。
1.抽筋
鈣質是負責抑制神經焦躁的鎮靜劑,維持肌肉收縮功能,夜間經常性的發生抽筋或是長期出現肌肉痠痛等現象,即有可能是身體出現缺鈣的警訊。
2.指甲易碎
指甲需要一定含量的鈣才能維持健康,指甲如果出現豎紋、看起來乾燥及容易斷裂的情況,有可能是身體的鈣質不足。此外,孕婦也時常會發生指甲易碎的狀況,因為孕婦須提供大量的營養給胎兒,也會造成鈣質的消耗。
3.失眠
鈣質與人體的神經傳導物質合成相關,具有穩定情緒、鬆弛肌肉、消除緊張等作用,因此無法安穩的深層睡眠或有失眠問題,可能也和身體缺鈣有關。
4.皮膚狀況
當體內鈣離子濃度較低時,容易引發皮膚乾燥、龜裂等狀況。
林宣寧說,人體的五臟對應五種顏色,肝、心、脾、肺、腎分別對應青、赤、黃、白、黑,如果發現自己正是屬於缺鈣族群,或是想要運用日常保養鞏固鈣質,可以多攝取黑色食物來補足腎氣。她也指出,自古以來皆有中醫以珊瑚入藥的例子,如唐朝蘇敬等23人所著《新修本草》認為珊瑚有:「去翳明目,安神鎮驚。治目生翳障,驚癇,吐衄」。
她說明,珊瑚鈣具有豐富的礦物質與營養素,能提高鈣吸收率,對於骨質疏鬆、易抽筋、腰痠背痛、失眠等狀況具有調節作用,建議民眾選擇含有珊瑚鈣成分的保健食品作為日常補充。黑芝麻、黑木耳具有補腎氣、烏髮之效,喝牛奶時可加入一匙黑芝麻補充鈣攝取;黑木耳不僅補腎氣,對於免疫力調節也有助益。
林宣寧表示,鎂屬於人體重要的營養素,可以幫助鈣質吸收,日常食物包含菠菜、南瓜、昆布、堅果、全穀類、豆類,以及初榨橄欖油、芝麻油等等都是富含鎂的食物。6年根高麗參含有30多種人參皂苷,具有平衡人體的免疫力,也能改善骨質流失而引起的疼痛、僵硬等功效。
她也推薦日常強筋健骨食補配方——白木耳甜參湯,使用食材包含白木耳、蓮子、紅棗(切對半)、枸杞、龍眼肉、6年根高麗參,白木耳、蓮子、紅棗、枸杞、龍眼肉,放入鍋內熬煮,煮沸後加入1、2片高麗參,小火煮15分即可關火。
白木耳甜參湯具有滋陰補氣效用,高麗參口味甘醇清香,有助於骨骼密度增強;白木耳以及蓮子有益腎固精、滋陰補水功效;紅棗與龍眼肉味甘性溫補益心脾,養血安神;枸杞滋補肝腎,也有消除眼睛疲勞效果。◇