冬季陽光之城——西班牙瓦倫西亞

瓦倫西亞是在馬德里和巴塞隆納之後，西班牙第三大城市，瀕臨地中海，是地中海最繁忙的貨櫃港口。

旅遊之都

它從16個歐洲國家的30個城市中脫穎而出，榮獲「2022歐洲智慧旅遊之都」稱號，被越來越多的人當作歐洲旅遊首選地之一。

西班牙國旗。（123RF）

在冬季旅遊如果想避開寒冷的氣候，擁有更多的戶外活動，瓦倫西亞是最佳的選擇。這裡的地中海和亞熱帶天氣讓遊客全年都能享受到宜人的氣候。

這座城市擁有大量精美的現代建築：每一座建築，每一條街道，每一個陽臺，都是一張精美的明信片。

藝術科學城

瓦倫西亞藝術科學城是一片精采絕倫的建築群，由科學博物館、天文館、海洋世界、 歌劇院、公園組成。這組充滿視覺衝擊力和想像力的現代建築一字排開，淡藍色的人工湖水映襯著白色的建築，清新靈動，組合在一起又大氣磅礴。整個科學城宛如漂浮在海洋中的夢幻之島。

藝術科學城。（Getty Images）

藝術科學城的設計靈感來自於大自然，例如動物骨架、羽毛、貝殼等。

瓦倫西亞大教堂

瓦倫西亞大教堂是一座宏偉的哥德式傑作，由三個中殿、一個多邊形後殿和巨大的圓頂組成。建築始於 1262年，於1702年完工。

瓦倫西亞大教堂。（Shutterstock）

大教堂的兩座門體現了不同的設計風格，正門是義大利巴洛克風格，西入口是哥德式風格。教堂內還保存著耶穌在最後的晚餐時所用的聖杯，該聖杯自15世紀以來一直存放在瓦倫西亞大教堂。

教堂內的聖杯。（Shutterstock）

其他景點包括瓦倫西亞老市場、夸脫塔等。

瓦倫西亞街景。（Shutterstock）

美食

每一個到訪瓦倫西亞的人都會愛上塔帕斯、火腿、燉菜、葡萄酒等組成的地中海美食。

當然一定不能錯過當地著名的西班牙大鍋飯，又譯西班牙海鮮燉飯（西班牙語：paella）。海鮮燉飯賣相極佳，黃澄澄的飯粒顏色出自名貴的香料藏紅花，飯中點綴著無數蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，令人垂涎。雖然西班牙到處都有海鮮燉飯，但瓦倫西亞是海鮮燉飯的真正誕生地。

著名的海鮮燉飯。（Shutterstock）

海鮮燉飯的原意為「雙耳平底鐵鍋」，起源於瓦倫西亞大區市郊的阿爾布菲拉湖區（Albufera），是西班牙乃至地中海地區最重要的稻米產區之一。當地人就地取材，將大米、兔肉、雞肉、蔬菜等混在一起烹飪，就是最早的海鮮燉飯。

當時的海鮮燉飯是沒有海鮮的，後來各地出現了不同版本，最受歡迎的自然是加了海鮮的海鮮燉飯，這種口味特別獲得了中國人的喜愛。

——轉自「希望之聲」。◇