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屏東市一名36歲男子，兩個多月前生飲鱉血，原想強健體魄，進補滋養，不料卻腹瀉多日、肝指數暴增21倍並出現黃疸症狀，確診猛爆性肝炎，在屏東基督教醫院住院治療10天後已出院休養。
屏基胃腸肝膽科主治醫師林群峰表示，男子本身並無慢性病史，是在與朋友餐敘，好東西要與好朋友分享的氛圍下，生飲鱉血，之後與友人都出現腹瀉狀況，自行服藥兩天仍不見好轉於是到屏基急診就醫。
醫師原以為只是感染性腸炎，但經過抽血及電腦斷層檢查發現，肝發炎指數高達836u/l比正常值(13~39u/l)足足多出21倍；黃疸指數也上升到6.4mg/dl(正常0.3~1 mg/dl)，連胰臟及腸道都在急性發炎的狀態，會診感染科後，使用了3種抗生素才將病況穩定下來。
林群峰醫師指出，猛爆性肝炎會造成肝臟內的肝細胞大量死亡，對患者的肝功能造成急速傷害，嚴重影響到肝臟的排毒、代謝等功能，若未能及時就醫治療，會在短時間內造成肝臟衰竭，造成死亡。
屏基中醫科主治醫師許家祥也表示，在中醫來說鱉屬涼補，鱉血有滋陰清熱、活血通絡的功效，但中醫使用動物血會經過消毒殺菌處理，不會直接飲用。
林群峰及許家祥都強調，食物入口必須經過殺菌處理，不建議生食，畢竟吃下寄生蟲、細菌的風險太高反而會傷身，到鬼門關前走一遭實在不划算。
