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中壢南方莊園渡假飯店疫情期間，趁勢推出由超過50年經驗的中式點心職人所製作的南方莊園特製水餃(鮮肉高麗菜水餃、鮮肉韭菜水餃及干貝鮮蝦水餃)以及南方莊園特製餛飩(鮮肉餛飩及干貝蝦仁餛飩)，即日起正式對外販售。
南方莊園總經理許峻程表示，南方莊園趁勢推出南方莊園特製水餃及特製餛飩。（南方莊園渡假飯店提供）南方莊園總經理許峻程表示，發現消費者在疫情後對飲食消費習慣有大幅度的改變，自去年疫情開始時，習慣以外送平台送餐，到今年消費者習慣於網路購買冷凍商品回家自己烹煮，南方莊園趁勢推出南方莊園特製水餃及特製餛飩。
獲得莊園五顆星的南方莊園特製餛飩，不論是鮮肉餛飩或是干貝蝦仁餛飩，一直以來都是南方餐廳的銷魂中點，再以雞高湯做為湯底，拌入師傅精心調製。（南方莊園渡假飯店提供）超過50年經驗的中式點心職人李錕星師傅表示，希望能以五星平民美食給習慣在家吃飯的消費者，在製作南方莊園特製水餃及餛飩時，多使用在地小農嚴選食材，搭配溫體豬肉，也為此次水餃研發出兩款特別醬料做搭配，希望消費者能在家除了能吃的安心同時也能有五星美味的享受。
南方莊園特製水餃內餡選用以胛心肉及後腿肉混合而成，吃起來口感油而不膩及嚴選拉拉山直送的高麗菜，每口都能吃到師傅用心做的鮮甜好滋味。（南方莊園渡假飯店提供）南方莊園特製水餃，包括鮮肉高麗菜水餃、鮮肉韭菜水餃及干貝鮮蝦水餃；內餡選用以胛心肉及後腿肉混合而成，吃起來口感油而不膩及嚴選拉拉山直送的高麗菜，每口都能吃到師傅用心做的鮮甜好滋味。特別為南方莊園特製水餃製作的兩款醬料，香菜冰梅醬及特辣辣醬油，可同時滿足吃辣及不吃辣的消費者。南方莊園特製香菜冰梅醬口感特別且不會搶過水餃本身的鮮甜滋味，酸甜口感中，又能感受到香菜帶來的青菜香味；而特辣辣醬油部份則使用在地大溪製造的金蘭醬油，加入了些許香油提升整體香氣，以岡山辣油、花生油及十幾種中藥菜精心煉製而成，在在都能感受到南方莊園師傅的用心製作。
獲得莊園五顆星的南方莊園特製餛飩，不論是鮮肉餛飩或是干貝蝦仁餛飩，一直以來都是南方餐廳的銷魂中點，再以雞高湯做為湯底，拌入師傅精心調配的油蔥及芹菜，讓消費者在家煮的口感也能像在南方餐廳一樣美味。詳情請上南方莊園購物車連結: https://reurl.cc/q5bgzq 查詢。◇
