高市觀光局表示,饕客吃貨想體驗米其林的魅力,又擔心口袋不夠深,不妨先從《米其林指南》中被認為「物有所值」的美食名單「必比登推介」吃起,在台灣,客人能以新台幣1,000元以下價位,吃到優質的三道料理(不含飲料),即使非星級餐廳,仍是餐飲業的一項殊榮。
這次高雄入圍的20家餐廳,充分顯現高雄在地飲食文化的多元與豐富。臺灣菜部份有9家入選,分別是「牛老大涮牛肉」、「柏弘肉燥」、「湖東牛肉」、「舊市羊肉」、「橋邊鵝肉」、「雞伯」、「老新台菜」、「仙香飲食店」、「雲來坊」;小吃類6家入選,「北港蔡三代筒仔米糕」、「菜粽李」、「正宗鴨肉飯」、「橋仔頭黃家肉燥飯」、「鴨肉珍」、「弘記肉燥飯舖」。
在鹽埕屹立80年的老店「鄭家切仔麵」、以現做牛肉麵疙瘩知名的「龍舫牛肉麵疙瘩」,也在麵食類為替高雄掙得一席之地;此外,以炒河粉與泰咖啡為推薦菜色的「帕泰」、提供創意細膩川菜的「蜀府掌櫃」、以現點現包的招牌蒸餃聞名的「楊寶寶蒸餃」也都榜上有名。
觀光局長周玲妏表示,高雄先前推出「高雄十大肉燥飯」、「鹽酥雞嘉年華」、「大港吃鍋」、「高雄餐盤發見計畫」及「大港閱冰」等美食系列活動,不斷強化高雄美食能量,就是要把高雄的美食,推向全台及世界,高雄還有很多幸福滋味等待民眾來發掘。 ◇