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一輩子的老船長
——林平先生（1932年次，芳中村人，綽號車平）
我十幾歲就開始討海，當時是討竹筏的，用划槳跟駛帆方式，這樣子討海有一、二十年之久，期間做過4個月的國民兵。
後來就討船了，木殼造的機動漁船，大部分在芳苑、王功的外海討，大約在大船行駛的路線那地帶（在沙汕外），那時一艘船大都7個人，其中一個是船長，當時的漁獲量很好。其實身為討海人，也沒有說什麼艱苦的，只是報頭（突然颳起大風）來時，才會比較危險，不然我們討海已經連晚上都看得懂水路了。
我一輩子討海，到3年前才退休，駛過好幾艘船，有福海、永合、永興、彰洲等，大多是做船長。
也曾經到桃園縣的竹圍港駐港，在那裡做了一年多，沒賺錢，闊腹都沒有了（洪川中補充說明：鰆魚像闊腹這類的，過農曆年後就會從我們這裡往東北洄游，所以過年後就要去竹圍港那裡抓。）
回家很慘，從竹圍輾轉坐客運，到中壢搭火車，沿途都是客家人，我又不識字，到處問人，都聽不懂他們講什麼，真是坐車比坐船還艱難。
那時芳苑的機動漁船在臺南安平製造的，有海利、進松兩家造船廠。如果要下安平造船廠保養船隻，30馬的船比現在的船外機竹筏速度還慢。下安平遇到南流，是抵流，要駛8個多小時，在安平漆好油漆後，開回來是順流約7個多小時。
如果是北上到南寮，也跟到安平一樣的距離，不過去時是順流約7個多小時，回來是南流約8個多小時。然後從南寮到竹圍港，約駛2、3個小時。
從安平出港，羅經要駛西北低，約55分鐘會到東石鼻（外傘頂洲），然後正指北則駛過東石鼻。臺灣西部大概東石鼻的浪最大，東石鼻的燈塔剛好與澎湖的東吉火（燈塔）相對，而東石鼻正東駛約1小時是布袋港，所以船到東石鼻，如果駛指北內，則入布袋內。有一次誤入布袋內，就在那裡住了幾晚。
私塾小老師
——洪順堯先生（1936年次，芳中村人，遷居臺北）
我17歲時去五保跟廣東籍的李秀逸學漢文，當時是上整天課，剛去時，老師寫一個「一」字問我，我不曉得那是什麼！讀了四個月後，就不輸給那些讀二農 （二林農校） 的，當時同學有二十幾個。
那時候學《千字文》，老師一天教一課書（一頁），今天學了，明天就要會暗寫（默寫），後天就要會背誦。我都早上三點多起床，點油燈讀書。
當時一個月束脩10圓，本來是月底拿的，後來因為老師沒錢，就改為月初拿，今天拿了束脩，隔天又要跟我拿束脩。那時候我才17歲，憨憨的，心裡想說：昨天才跟阮伊仔（我媽媽）拿束脩，今天又要拿，就不敢回家拿。
那時五保有一座木橋，我就坐在木橋上，剛好同學洪萬一（綽號）路過看到，回去就跟老師說：「洪堯順坐在橋頭！」（我以前都跟別人稱呼自己叫洪堯順，不曉得本名叫作洪順堯）。我回去私塾後，因為沒繳束脩就被用乒乓球的拍子打了兩下，我就沒去讀了。
後來我就去一保洪鮘（綽號猴鮘，春房人）那裡跟他學漢文，洪鮘是有學問的，當時教我們四書，還教我們平平仄仄仄平平，詩詞的格律，加上我已學了4個月，就有了「冊底」（有讀書識字的基礎）。
我只拿給他一個月的束脩，後來都不用拿了，因為他說我有「冊底」，又很聰明，所以就讓我當小老師。新來的學生讓我教家庭類的，像我們這較為年老的學生，才由他教授四書詩詞。
我在那裡教了兩年，如果有不懂的字，就去請教他，所以當時我認識很多字。每晚下課後，他就邀我去麵店喝燒酒，都是他請客的。當時學漢文的同學有陳百川（讀二農的）、楊便等。
許洪來雪女士（洪順堯的姊姊）補充道：我這弟弟（洪順堯）一隻腳小兒麻痺，我父母想說將來要給他一個頭路，就讓他去讀「暗學」（漢文），那時候有一個唐山來的先生在五保教漢文，他就在那裡不曉得學了多久。可能是腳的缺憾，反倒讓他的頭腦異常機伶，竟然識字頗深，而且門聯也寫得很漂亮。◇
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