衛生福利部桃園療養院呼籲民眾,今年新年10天連假,如何吃得健康、吃得愉快?除了維持定時的運動,以消耗能量之外,須做好飲食規劃,讓假期更愉快、更健康,年後依仍保有窈窕曼妙身材。
桃療表示,一年四季,冬天之是最容易發胖的季節,成人在冬季節日期間,平均體重增加約0.5%,而導致肥胖主要原因和飲食習慣及生活方式息息相關。肥胖主要原因為:食慾提升、節日團員致進食量增、衣服穿著多導致體態覺察降低,加上冬季因為天氣冷,身體消耗較高熱量,會感到特別饑餓感而無形中增加進食量,並藉此獲得心理上滿足感。
此外,每逢立冬進補、冬至湯圓、耶誕節大餐、跨年狂歡、尾牙跟春酒等緊湊活動,在冬季幾乎每隔幾週就會有一個容易進時大餐的節日,就會在不自覺狀態下增加進食量。冬天厚重的衣服包覆著身體,將肉肉都藏起來,因此忽略體態改變與體重變化。
桃療營養師籃筱筑指出,冬季飲食規劃須注意控制採買及進食份量,年菜大魚大肉淺嚐幾口,勿暴飲暴食;料理手法以蒸煮烤滷為主,減少油煎油炸的烹調方式,另外俗話說:「呷魚呷肉嘛要菜尬」,長年菜及菇類等年節常見蔬菜都是很好的來源。同時建議民眾年節期間可以出去外面走春,增加身體活動。有計畫的穿著,可以穿保暖又合身的冬衣,幫助你在吃下過多的食物時,可以因為感受到腹部膨脹,幫助你覺察到身體的飽足感,減少進食量,新年假期方能吃得健康、動得愉快。◇