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國內雞蛋缺口持續，鴨蛋也將漲價，農委會9日證實，自3月10日起，鴨蛋產地價、批發價，每台斤同步上漲新台幣3元，來到每台斤48元，創下歷史新高。
據農委會資料顯示，雞蛋每日生產量持續下滑，最近一次降到11.1萬箱（每箱200顆）。市售雞蛋存在缺口，農委會主委陳吉仲也鼓勵消費者，買不到雞蛋可改吃鴨蛋，進而帶動鴨蛋、鵪鶉蛋銷量，其中鴨蛋買氣增加，帶動價格跟著上漲。
農委會畜牧處副處長江文全表示，近期鴨蛋需求增加，像是適逢端午節檔期，民眾包粽子備料，使用鹹蛋黃的需求增加，及最近缺雞蛋，有一些餐飲業者改用鴨蛋，但因飼料成本仍維持較高水位，受到種種供需變動影響，3月10日起鴨蛋產地、批發價均調漲新台幣3元。
另對於近期因禽流感疫情，種原鴨場全場撲殺，是否影響今年鴨子供應？江文全表示，現階段還有200多萬隻，供應不受影響。
市面上缺蛋問題尚未解決，近日傳出雞蛋價格又將調整。中華民國蛋價委員會執行長陳進丁表示，3月18日將會再討論雞蛋價格調漲與否。
台灣農業市場行情資料庫資料顯示，自去年4月起，鴨蛋每台斤價格維持在新台幣43元，截至今年2月20日上漲至45元，3月10日又將漲至新台幣48元，鴨蛋價格後創下歷史新高。
蛋價飛漲 盤商哄抬？
公平會：初估未涉聯合行為
多位立委9日關注蛋價攀升問題，除了雞蛋供給不足外，是否有上中下游盤商競漲？立委張其祿表示，蛋價現在出現一斤100元，但公告牌價52元，即使業者沒有聯合漲價，可能也有默契追漲。他說，主計總處公布物價數據顯示，沙拉油、調理油、牙膏、牙粉等民生用品漲幅也大，公平會應未雨綢繆，以免其他物資如蛋荒一般。
對此，公平會副主委陳志民回應，初步來看，業者並無明顯聯合行為，以及漲幅一致的狀況，強調將持續關注民生重要物資價格波動情形。◇
