台中首屆「鍋烤節」14日起跑,市長盧秀燕說,台中人愛吃鍋烤,一年365天都要吃火鍋和燒烤,三步一家、五步一店,夏天很熱還是大排長龍,甚至24小時營業,凌晨三點還在吃,這就是台中的餐飲文化。邀請民眾下載「台中通暨購物節APP」投票專區,票選「十大火鍋燒烤店家」,有機會抽中萬元免費吃和百萬汽車大獎。
「2023台中鍋烤節」14日起跑,受矚目的「十大火鍋燒烤店家」票選活動,目前已有500家業者報名,其中不乏米其林星級餐廳如烏馬、激旨燒鳥等加入競逐行列,而市府為擴大商機,連路邊香腸攤、肉蛋吐司早午餐店也都可以報名。
激旨燒鳥業者表示,台中燒烤店具全國指標性,當然競爭也強,因此經營需要時時創新,盡量符合潮流,十多年來都作創意串燒,用肉去包裹食材,堅持自己路線,後來再推出烤、炸、火鍋,要形塑什麼都有的概念。這次台中鍋烤節因為可以票選和抽獎,應該有助帶動商機。
「台中鍋烤節開吃了!」盧秀燕說,有議員私下問她最喜歡哪一家,她心中也有口袋名單,但要先保密以示公平,後續她也會支持票選喜愛的店家,鼓勵民眾下載「台中通暨購物節APP」,並於「2023台中鍋烤節」專區投票,就有機會獲得300組萬元鍋烤抵用劵及百萬汽車大獎。
經發局說明,台中鍋烤節以「鍋烤雙饗、台中獨享」為主題,推出「就是愛鍋烤徵件競賽」及「十大火鍋燒烤店家票選」兩大主軸活動;「就是愛鍋烤徵件競賽」海選投稿至7月17日,目前已吸引超過百件投稿,以文章、影片、歌曲或表演等方式展現對於火鍋燒烤的熱愛,總獎金高達30萬元。
另,「十大火鍋燒烤店家票選」除在最後公布十大鍋烤店家外,也會在票選中段發布「領鮮獎」鼓勵領先店家,歡迎所有業者祭出優惠衝高票。
市府農業局響應鍋烤節,8月18日將邀集23區農漁會家政班田媽媽,利用在地農特產舉辦「農產鍋烤上菜SHOW」,烹飪獨特在地鍋物或創意燒烤料理。觀旅局則串連旅宿業者配合鍋烤節推出店家優惠。