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一日蚵農體驗 胡宇威感嘆食材得來不易

王彩樺體驗完整養殖蚵過程,直嘆是「賺辛苦錢」。(三立電視台提供)
王彩樺體驗完整養殖蚵過程,直嘆是「賺辛苦錢」。(三立電視台提供)

【記者陳本瑛/綜合報導】三立都會台、華視實境綜藝節目《我們這一攤》上週徐乃麟來助陣,綜藝效果做好做滿,讓營業額暴升,三人看到最後收支總結,笑到眼睛都瞇起來,但工作上遇到職業傷害,夏和熙跳出來說短時間不會再吃雞排了,胡宇威在旁也頻頻點頭。而本周夜市擺攤前進嘉義朴子夜市。

《我們這一攤》前進朴子夜市 大來賓邀請到接地氣的沈文程。《我們這一攤》前進朴子夜市 大來賓邀請到接地氣的沈文程。(三立電視台提供)

《我們這一攤》前進朴子夜市,小幫手仍是樊仲哲,大來賓則邀請到接地氣的沈文程,這次夜市主賣蚵仔煎、蚵嗲、炒麵及冬瓜茶,王彩樺、胡宇威、夏和熙三位攤主還特別先前往鮮蚵最有名的產地嘉義縣東石鄉尋找食材。

一日蚵農體驗 胡宇威感嘆 食材得來不易。一日蚵農體驗 胡宇威感嘆 食材得來不易。(三立電視台提供)

而尋找原食過程,攤主們從串蚵殼開始,大家才體會到賺的是辛苦錢,而且這項工作都是老人家在做,做一串才3元,如果想串蚵殼換蚵的話,有點不符合經濟效益。而胡宇威及夏和熙體驗了完整養殖蚵過程,王彩樺真變成青蚵嫂,邊挖蚵邊吞口水,直嘆是賺辛苦錢。

而這次擺攤分工,胡宇威、樊仲哲是雙煎組,而炸蚵嗲看似簡單的工作技巧卻有複雜過程,胡宇威就很順利一次學成蚵仔煎,胡大廚還特別挑戰一次做八份,試吃成果後發現原來自己做得特別好吃。

王彩樺 體驗完整養殖蚵過程 直嘆是賺辛苦錢。王彩樺 體驗完整養殖蚵過程 直嘆是賺辛苦錢。(三立電視台提供)

這次過程他覺得很有趣是體驗放蚵苗,一度讓他覺得像義大利的船夫,忍不住高歌一曲,胡宇威說:「我們只是體驗所以有趣,但蚵農的工作實際上不輕鬆,很容易有割傷感染的風險,另外還會遇到天災,所以每個食材得來不易,讓我之後吃到蚵仔會特別的珍惜。」