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根據美國疾控中心（CDC）資料顯示，美國65歲及以上的成年人中，約96％的人有蛀牙，約68％的人患有牙齦疾病，近20％的人牙齒已全部脫落。
沒有牙齒或戴假牙的人通常會更喜歡柔軟、易咀嚼的食物，而不願選擇新鮮水果和蔬菜等食物，可能會影響營養攝入。而擁有一口好牙能將食物充分嚼碎，使得食物更容易消化和吸收，有利於身體健康。
「牙齒重訓」咬乾果仁
胡乃文表示，由於現代社會飲食越來越精細化，導致牙齒得不到鍛鍊。建議牙齒經常感到酸軟的人，可每天咬堅果來進行「牙齒重訓」。例如，吃一點杏仁、核桃、松子、花生、南瓜籽和腰果等，通過反覆咬乾果仁，可強化牙齒並使咀嚼肌變得更有力。
健齒實用妙招，咬乾果仁強化牙齒（影片「胡乃文開講」）除了訓練咀嚼力還可促進唾液分泌，同時改善消化系統。胡乃文建議，最好從年輕時就開始進行牙齒保養和鍛鍊。
食療補腎亦可健齒
中醫認為腎主骨，牙齒相當於骨頭的外在表現，因此腎和牙齒的健康狀況緊密相關。腎虛會導致牙齒鬆動，而補腎有助於強健牙齒。
2013年在《Journal of Periodontal Research》上發表的一項研究中，將60隻雌性實驗用大鼠平均分為三組：健康對照組、牙周炎組和補腎固齒丸治療組。結果顯示，中藥補腎固齒丸對牙周炎大鼠具有抗炎作用，同時可促進牙槽骨重塑。
黑色食材有補腎健齒的功效。（影片「胡乃文開講」）胡乃文指出，不僅長者衰老會腎虛，小孩腎虛也會讓牙齒失去外面那層光亮的琺瑯質。建議牙病患者多吃黑色食材補腎，如黑豆、黑芝麻、黑木耳、烏骨雞等。中醫的五行學說將五色「青、赤、黃、白、黑」，對應於「肝、心、脾、肺、腎」五臟。
亦可用「還少丹」來治療腎虛的老年人和小孩的牙齒問題，但患者在使用前須請醫生看診及開具處方。
白朮煎水漱口 治牙齦萎縮
牙周病是一種慢性口腔疾病，表現為牙齒流血和搖動等。胡乃文指出，口腔疾病不僅僅是細菌感染或清潔不當所致，還與體質息息相關，因此需要針對個體情況進行治療。
牙周炎是牙周病的其中一種類型，1998年刊登在《International Dental Journal》上的一篇綜述性研究指出，牙周炎可能是來源於「胃熱」，主要表現為牙齦的發紅、腫脹、出血、化膿、口臭和口腔潰瘍等。另外，牙周炎也可能是由「腎虛」引起，表現為牙齒鬆動、牙根露出、牙齦萎縮等症狀。
胡乃文引述中醫典籍《黃帝內經》中提到，當腎虛極為嚴重時，表現在口腔和面部上就是「面黑齒長而垢」，指人臉色發黑、牙齒顯得很長即牙齦萎縮，有牙垢等狀況。
中醫認為腎是先天之本，脾是後天之本，保持腎臟和脾胃健康與牙齒和口腔健康有密切關係。因此中醫治療牙齦萎縮的方法包括使用補脾的白朮和補腎的生地黃。白朮可以水煎後漱口，生地黃則需要在口腔中咀嚼。
百年藥方出自清朝名醫
每一顆牙齒都很珍貴，不要輕易讓它提前退休。當牙齒還健在時，應該好好刷牙，幫助鞏固牙齒，定期看牙醫。胡乃文特別推薦有百年歷史的中醫「固齒神方」，用來拯救鬆動牙齒。
「固齒神方」出自清朝名醫陳修園所著的《陳修園醫書72種》。陳修園寫道：「治牙的方子有很多，但苦惱於沒有太大的療效。曾經有一個人在40歲後牙開始發病，大牙已掉了3個。這個人從德州盧南石相國的弟弟處得到『固齒神方』，用過之後鬆動的牙齒重新變得堅固，牙病也好了。即使在冬天吃火鍋和煎炒類食物後，牙縫裡長出了肉疙瘩，但用『固齒神方』粉末擦一、二次，肉疙瘩就消下去了。」陳修園認為這是第一有效的藥方。
・製法和使用方式
「固齒神方」包括9種藥材。（影片「胡乃文開講」）
「固齒神方」共包含9種藥材：
1. 青鹽（五錢，約20g）
2. 石膏（五錢，約20g）
3. 補骨脂（四錢，約16g）
4. 花椒（去掉內核，一錢五分，約6g）
5. 白芷（一錢五分，約6g）
6. 薄荷（二錢五分，約10g）
7. 旱蓮草（二錢五分，約10g）
8. 防風（二錢五分，約10g）
9. 細辛（一錢五分，約6g）
（錢為中國古時計量單位，一錢約為4g）
首先將9種藥材打成細粉末，裝在密封瓶內作為牙粉備用。每次刷牙時蘸取適量牙粉，如果時間充裕，刷完牙後可以讓牙粉多留在嘴裡一段時間，稍後再用清水漱口，能夠改善牙齒狀況。還可以用手指蘸取牙粉，抹在牙齦上面，可以起到保護牙齦的作用。
另外，自古以來「鹽」就是中醫的一味良藥，用鹽外敷可以緩解疼痛。中醫典籍《千金要方》中提到，每日用溫鹽水漱口、擦拭牙齒，可以幫助牙齒穩固。
「細辛」是中國古代治療牙病的常用藥。中醫典籍《聖惠方》中記載，治療口臭和牙齦腫痛，就用「細辛」煮水後提取濃汁，趁熱含在嘴裡，冷後吐出即可。
2020年發表在《European Journal of Pharmacology》上的一項研究綜述也提到，許多天然藥物具有抗菌和抗炎特性，成本低，並且有較低的副作用，草藥療法具有鎮痛、舒緩等效果，被用作牙科的替代療法。
以上提到的草藥中的一些可能聽起來很陌生，但很多都可以在中藥行、保健食品店、南北雜貨鋪買到。另外，因每個人的體質不同對應的治療方法亦有所不同，建議與專業醫師諮詢具體治療方案。◇
