每年12月,蕎麥花在彰化縣二林鎮香田社區盛開,將整片田野裝點成一片雪白的花海。遊客可以在田梗上行走,近距離欣賞這些小巧潔白的蕎麥花,但同時也呼籲大家保護花田,切勿踏入蕎麥區域。
彰化二林鎮因其廣大的蕎麥種植面積,而被譽為蕎麥的故鄉,成為台灣獨特的蕎麥花海景點。這裡的蕎麥花小而美,數量驚人,尤其在傍晚時分,夕陽光的映照下,呈現出一種別樣的美麗風情,彷彿步入夢幻的雪夜仙境。
台灣的蕎麥栽培歷史可追溯至日治時期,並在戰後擴展至彰化二林、竹塘一帶。蕎麥成為秋冬季節的短期作物,與小麥並列,為當地帶來了經濟收益。
近來,儒林路兩旁的香田國小附近,更成為遊客和攝影愛好者的熱門打卡點,蕎麥花海的美麗風景,讓人彷彿置身於日本北海道的雪景之中。香田國小旁邊隨處可見蕎麥花田的蹤影,優雅小巧的潔白花蕊讓人流連忘返,成為這個冬天不可錯過的賞花勝地。