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我們經常聽到「陽光、空氣和水」三元素被認為是生命生存的必要條件，但有些生存在洞穴或深海中的生物，終其一生都沒見過陽光；有些如厭氧菌的細菌，也並不需要氧氣；因此關鍵其實只有水，才真正是所有生物維持生命不可或缺的物質。
喝水不僅可以幫助排出體內毒素，預防腎結石、膽結石，還具有一定的減肥功效。（Shutterstock）人如果有充足的飲水和睡眠，即使沒有食物，生命也能維持兩、三個星期；人類體重的50~70%都是水（因性別和年齡有差異），如果人失去身上15%的水分，則會立即死亡。
每天該喝多少水？
每天應該喝多少水呢？多年來的各項研究，提出了不同的建議，比如美國國家科學、工程和醫學院建議，生活在溫帶氣候的健康成年人每日充足的液體攝取量是：男性每天約15.5杯（3.7公升）液體；女性每天約11.5杯（2.7公升）液體。這些建議量包括從水、其他飲料和食物中攝取的所有液體。
喝水可以獲取水分，從吃的食物中也可以，通常人每日液體攝取量中約20%來自食物，其餘則來自飲料。例如，許多水果和蔬菜，如西瓜和菠菜，以重量計算幾乎100%都是水。
此外，牛奶、果汁、花草茶等飲料的主要成分是水。 即使是含咖啡因的飲料（例如咖啡和蘇打水）也會增加你每日的飲水量。
但要少喝含糖飲料，比如普通蘇打水、能量飲料或運動飲料以及其他甜味飲料，通常含有大量添加糖。
如果你很少感到口渴，而且尿液是無色或淺黃色，可能表示你攝取的液體量已經足夠。
月經前和月經期間，多喝水可以幫助緩解經前不適並減少腹部脹氣。（Shutterstock）8個最佳喝水時機
根據美國權威網站「醫療健康訊息服務平臺WebMD」報導，在以下情況下應該喝水：
1. 感到飢餓時
大腦對口渴與飢餓的反應是相同的。許多人在感到飢餓時，可能只是口渴了。此時選擇吃東西可能會導致肥胖，因此，在你打開食品櫃之前，不妨先喝點水。 另外，在飯後兩小時喝300毫升的水，能夠促進飽足激素的分泌，增強腸道消化機能，防止身體因為缺水而產生的「虛假飢餓感」。
2. 剛睡醒時
早晨起床後是補充水分的最佳時機。睡眠情況下會流失非常多的水分，起床喝溫水有助穩定血壓、有益血液循環，同時活躍腸道，改善便祕。
為了迅速啟動新的一天，在早晨的第一杯水中加入半個檸檬，不僅能獲得抗氧化的植物營養素，還有維生素C和鉀元素。
3. 流汗時
運動前、運動期間和運動後喝水很重要。（123RF）無論是三溫暖、熱水澡，還是在炎熱潮溼的天氣中進行戶外活動，都會讓身體失去水分。此時，你需要喝大量的水來幫助身體降溫。
運動前、運動期間和運動後喝水很重要。任何會讓您出汗的活動都需要喝額外的水來補充流失的水分，好補充因流汗而失去的體內水分。首先，在開始運動或外出前，在水瓶中裝滿16~20盎司（約500毫升）的水。在活動期間，每10~15分鐘喝下6~12盎司（170~300毫升）。活動結束後，再次補充水分。
4. 炎熱或潮溼天氣
炎熱或潮溼天氣會讓人流汗，就需要補充水分。
5. 生病時
發燒、嘔吐或腹瀉等疾病，需要多喝水或依照醫生囑咐，喝口服補液鹽。膀胱感染和泌尿道結石，也需要增加液體攝取量。
一旦出現疾病徵兆，就應該多喝水，尤其是當你沒有食慾時。但是要避免飲用酒精和含咖啡因的飲料，因為它們會進一步使你的身體脫水。
此外，脫水是導致偏頭痛的主要誘因之一。當你感覺頭痛即將來襲時，一杯水可能能挽救你的一天。
6. 經期前、懷孕和哺乳期
在月經前和月經期間，多喝水可以幫助緩解經前不適並減少腹部脹氣。有研究顯示，對於經痛劇烈的年輕女性來說，增加水分攝取不僅能縮短月經週期，還能減輕盆腔疼痛，並減少止痛藥的使用。
另外，懷孕或哺乳可能需要額外的液體來保持水分。
7. 疲勞無力、情緒不振時
感到精疲力盡時，別急著煮一壺新咖啡。相反，喝一大杯水可以提振你的情緒。
根據《英國營養雜誌》（British Journal of Nutrition）報導，人體的水分狀態直接影響到人的情緒、記憶力和視覺感知。
當感到精疲力盡時，喝一大杯水可以提振你的情緒。（Shutterstock）根據《國際環境研究與公共衛生雜誌》對脫水和補液對認知表現和情緒的影響的一項研究發現，人在持續36小時缺水的情況下，大腦中的血管會收縮，從而損害你的協調能力，以及與短期記憶和注意力相關的認知表現。而喝水能幫你恢復精力。
8. 餐前半小時
水不僅無卡路里還能幫助你產生飽足感，可刺激你的新陳代謝，有助於輕鬆減肥。英國伯明罕大學（University of Birmingham）的研究發現，在飯前半小時喝500毫升的水，可減輕體重；採此方法者比不這樣做的人平均多減了1.3公斤。在為期12週裡，先喝了水的人體重減輕了4.3公斤，相較之下，飯前不喝水的人體重只減輕了0.8公斤。
中醫補水黃金時間
中醫認為，每個時辰都有不同的臟腑「值班」，如果順著時辰和臟腑的變化去養生，能達到事半功倍的效果。中醫師余雅雯在臉書專頁發文教「經絡時辰喝水法」。她指出，若配合五臟運行的時間，不但可加強身體排毒效果，更可增加飽腹感，有減肥、排出毒素，改善便祕等功效。以下三個時間就是中醫認為的補水黃金時刻。
十二個時辰對應十二個經脈，早上5時至7時是大腸經當令，此時喝水有利養生。（Shutterstock/大紀元製圖）1. 早上5時至7時，卯時，大腸經當令。此時大腸蠕動旺盛，是排除體內垃圾的好時段，醒來喝一杯溫開水，有利於通宿便、排毒。
2. 下午3時至5時（15:00~17:00），申時，膀胱經當令，此時膀胱經活躍，多喝水（白開水），可達到澈底清除體內淤積毒素的效果，也可以讓尿路保持暢通，預防膀胱炎、尿道結石等病症。同時可減輕午餐至晚餐之間的飢餓感，增加飽足感。
3. 晚上5時至7時（17:00~19:00）。酉時是腎經運行的時間，是補腎最好的時間，此時空腹喝水可助力膀胱經將體內殘餘的毒素排到體外，達到同時清理腎臟和膀胱的雙重功效。因為水能增加飽足感，想減肥的人士可在此時間飲水，不過胃功能較弱人士要小心，避免刺激胃酸。
喝水也有禁忌？
• 水要分多次喝：喝水緩慢、少量、多次，讓細胞充分吸收水分，還能穩定情緒、平撫壓力、抑制食慾，對自律神經的調節也有幫助。將每日的飲水量分少量、多次，而不是「一次喝完2,000c.c.」。
• 睡前一小時不宜喝水：睡前喝水會造成半夜頻尿、睡眠中斷，且睡前喝太多水容易導致隔天水腫。因此，睡前2~3小時應該盡量避免攝取過多的水分。容易水腫的人，則要睡前四小時避免喝水，同時應就醫檢查身體機能是否出問題。
• 冰水要斟酌：明醫中醫聯合診所中醫師葉啓民表示，4種時候不能喝冰水，包括女性生理期，冰有寒凝之性，在生理期喝冰水、吃冰易造成經痛、閉經。有經痛的人，在非生理期時，也要少喝冰水。以及感冒時，除了感冒時不能喝，平常容易感冒的人也要減少飲用次數。
常喝冰水、吃冰容易傷害脾胃。（Shutterstock）還有剛運動完，此時末稍血管正擴張，只能喝常溫或溫熱的水。待心平氣和，流汗緩和時，才可喝一點冷水。另外，吃火鍋或大餐後，整個脾胃充血進行消化，不宜吃冰、喝冰水。有些火鍋店會附上冰品當點心，但吃完火鍋接著吃冰會讓胃裡如「冰火二重天」，非常傷腸胃。
飲料不能取代水。（123RF）• 飲料不能代替水：營養師鄭惠文表示，現代人很多習慣於喝運動飲料、奶茶、紅茶等有調味的飲料，較少人會選擇喝白開水。但長期喝飲料取代喝水，可能導致肥胖症、糖尿病、心血管疾病，尿酸過高以致造成痛風症狀。
白開水、檸檬水（有維生素C）、淡茶（有兒茶素）、淡咖啡（有綠原酸）都是不錯的選擇，但含糖飲料、濃湯、調味飲料等因為加有額外的精製糖、鈉與脂肪不宜作為水分的主要來源。
早晨起床後是補充水分的最佳時機。（Shutterstock）營養師呂孟凡在臉書粉專指出，吃水果最好，喝果汁建議不加糖、不濾渣，並且要控制打果汁的水果分量。也不建議喝加糖的果汁、合成果汁等。牛奶跟豆漿是天然食物，有豐富的營養素、蛋白質等，可以「適量攝取」。
• 喝水不宜多：如果飲水過量，腎臟無法排出多餘的水，血液中的鈉含量被稀釋，這被稱為低鈉血症，嚴重者可能危及生命。◇
