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台中是工業重鎮，尤以機械設備為大宗，其中機械與金屬產業達340家，知名企業均發跡於此。位台中工業區的廠商益盺國際，為台灣首家獲FSSC22000食品安全驗證的「精品咖啡」工廠，創辦人從精品烘焙起家，轉型後結合自烘豆子與機械專業技術，協助產業升級，用科技業規格栽培咖啡豆，堪稱咖啡界的台積電。
經發局長張峯源(左)拜訪益盺國際董事長林凡宇(右)。（台中市政府提供）
市府經發局長張峯源近日走訪地方產業，他表示，益昕國際由2005年的自家精品烘焙店轉型，儘管面對台灣非常飽和、又競爭的咖啡市場，為提供高標準的衛生與安全，董事長林凡宇建立一個完善的食品工廠，為食安嚴格把關。機械業出身的林凡宇還藏點溫柔，從創業即提供撫慰人心的好咖啡，後續融合過去歷練、引進專業機械，使品管、環管更加精準，確保每一批產品均有一致高品質。
董事長林凡宇說明，公司於2013年成功轉型，從咖啡的整合製造服務，到產業顧問服務，都協助過台灣知名品牌實現商品的規劃與生產，包含米其林餐飲、知名餐飲飯店、咖啡館、航空業及上市櫃公司等。且希望導入過去在產區的經驗，並利用台灣獨有的「落山風日曬」，打造口感層次分明且最符合品牌價值的咖啡，帶領產業聯手升級。未來將持續關心淨零、綠電發展等議題，降低碳排放，強化企業競爭優勢，搶攻歐美及新興市場、添商機。
張峯源表示，感謝林董事長對翻轉咖啡產業的用心，並拋開單打獨鬥、用自身共創雙贏，值得業界學習。
