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高市衛生局啟動涼麵稽查專案，抽驗46家涼麵業者，抽驗市售涼麵，包含涼麵（含醬料、配料之成品〉、麵條、雞絲、河粉及涼粉59件、醬料47件、配料38件共144件，檢驗結果3件大腸桿菌超標（配料1件、涼麵2件〉，經限期改正後再次派員前往抽驗複驗合格。
衛生局說明，食品抽驗若檢出微生物超標，將依違反食品安全衛生管理法第17條規定立即責令業者限期改正；屆期再抽驗仍不合格者，按同法第48條第8款規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局呼籲食品業者應落實衛生自主管理，從業人員應保持良好衛生習慣，並落實作業場所、設備、盛裝容器具、原材料貯存等衛生管理，重視食品製程與確保品質。
衛生局表示，將持續稽查抽驗市售食品，並嚴格把關食安，從源頭管理、查驗、消費者保護，針對違法必定依法處辦，保障民眾食品之衛生安全。若消費者有任何食品安全衛生問題，可撥打專線：07-7134000轉食品衛生科。◇
