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台中山城咖啡農漸多 2024精品咖啡評鑑揭曉

2024「台中市精品咖啡評鑑活動」共計59支咖啡樣品參加競賽,有56支咖啡獲獎,特等獎共5支。(台中市政府提供)
2024「台中市精品咖啡評鑑活動」共計59支咖啡樣品參加競賽,有56支咖啡獲獎,特等獎共5支。(台中市政府提供)
【記者黃玉燕/台中報導】

台中市近年栽植咖啡農民漸增,目前咖啡種植面積約47公頃,年產量達約33公噸。2024「台中市精品咖啡評鑑活動」共計59支咖啡樣品參加競賽,有56支咖啡獲獎,特等獎共5支,由頭櫃山景觀生態咖啡農場、有機龍咖啡生態園區及和摩咖啡獲得,其中新社農民賴建益包辦了3支。

台中咖啡產地主要集中在和平、新社、東勢、太平、后里及石岡等山線地區,登記在案咖啡農約104名,共有4個產銷班。為推廣在地咖啡產業特色,農業局及市農會近年積極建立精品咖啡評鑑制度。農業局指出,台中整體咖啡產業正處開發起步階段,如何建立中市咖啡品牌及產業文化形象、提高產業知名度,是這次辦理精品咖啡評鑑的主要目的。

專業評審委員進行杯測品評。專業評審委員進行杯測品評。(台中市政府提供)

22日評鑑活動在東勢四角林咖啡莊園登場,175多公頃的莊園保持原始生態環境、無農藥污染的管理下種植8,000多株咖啡樹。評審團邀請具有美國咖啡品質學會CQI Q Grader認證專業杯測師組成;樣品烘焙委由指定烘焙師進行烘焙,經專人烘焙供杯測的熟豆,比賽結束後提供相關烘焙資訊並製作風味表,供農友了解杯測評鑑咖啡豆烘焙表現及風味。

原種植水果的賴建益,20多年前開始栽種咖啡樹,位在新社頭櫃山區的景觀生態咖啡農場,近兩年改種植藝伎咖啡豆品種約1500棵。這次競賽5支特獎,賴建益就包辦3支。

另外,頭等獎為有機龍咖啡生態園區、茂山樂園、和摩咖啡,金質獎為雪山林道咖啡莊園、台中市農會四角林咖啡莊園、出雲山莊、水也莊園雲文咖啡、龍豬山谷咖啡莊園、和摩咖啡、陳勝樂咖啡莊園。