屏東縣政府為推廣優質養殖水產,舉辦「屏東金牌水產」評鑑,選出石斑魚、午仔魚及泰國蝦組,共9位獲獎者,29日由縣長周春米頒獎表揚,其中枋寮「三魚直賣所」陳右穎榮獲石斑魚組、午仔魚組雙金肯定。
縣長周春米表示,屏東是台灣養殖漁業重鎮,養殖面積有3200公頃,年產值逾77億元,以午仔魚、石斑、泰國蝦為大宗,年產量有3萬1000公噸,其中石斑有467公頃、產值19億元,午仔魚412公頃、產值21億元、泰國蝦1617公頃、產值18億,為確保屏東水產品質,邀請專家針對產銷履歷登記、溯源等各進行嚴格把關。
周春米指出,去年屏東石斑魚進軍日本藏壽司,與台鐵便當合作銷售量也相當好,謝謝業者面對極端氣候的挑戰,還願意留在故鄉打拼,目前屏東水產已成功打開日本及美國市場,要如何推向馬來西亞、新加坡等東南亞國際市場,是未來縣府團隊持續努力的方向。
縣府表示,這次9家通過層層評鑑過關斬將,獲得屏東金牌水產的尊榮,分別為石斑魚組:饗魚樂-潘瓊惠、三魚直賣所-陳右穎、鳳龍水產合作社-林嫩鳳、漁仕海鮮-洪佳琪。午仔魚組:陳右穎及向洋漁場-張文清、黃麗雲獲獎。泰國蝦組由蝦正甜-陳彥志、陳怡儒養殖場及陳怡樺養殖場通過評鑑。
其中,榮獲石斑與午仔魚組雙金的陳右穎是漁二代,養殖面積有1甲多,他說,養殖業也可以減碳永續發展,傳統養殖密度高使得養殖成本太高,透過降低放養量後,不僅水電費、飼料費相對減少,還可提供更好的環境給魚活動,兼顧動物福利。除此,也將魚頭骨磨成魚骨粉後,與製麵業者合作開發出魚骨麵,透過地產地銷減少碳足跡。
縣府海洋及漁業事務管理所表示,這次評鑑由產官學界專家嚴格選拔,並跑遍所有參賽的養殖場地,經過書面審核、現地查證、專家評鑑及口感評鑑等,嚴謹的評鑑程序,選出今年推薦的金牌水產,未來將持續推動屏東水產品牌走向消費者拓展市場。
屏縣府將在11月9日及11月10日於台中大遠百舉辦屏東金牌水產展售會;11月21日金牌水產直播,推出超優惠組合,消費者可留意「屏東農好粉絲專頁」及「屏東新聞臉書專頁」收視搶購。