這隻可愛又巨大的北美浣熊,被民眾在田邊發現,並暫時收留,但牠不愛吃蔬果,只愛吃巧克力,而且拿到夾心巧克力,居然還知道要轉一轉,被笑稱「很懂吃!」、「體型果然不是白來的。」
然而,這種超萌動物在德國,可就沒這麼幸運了!據法蘭克福歌德大學研究指出,目前德國浣熊數量預估達200萬隻。由於牠們過度繁衍,已氾濫成災,不僅影響居民生活,還威脅原生物種生存。據外媒報導,在德國東北部凱德(Kade)當地肉鋪老闆突發奇想,將浣熊肉做成炸肉丸、香腸等產品,並意外大獲好評。
報導說,這名屠夫萊斯(Michael Reiss)在取得官員批准後,研製出新產品「浣熊肉丸」,陸續還開發出一系列浣熊加工食品,包括:浣熊香腸、肝腸、莎樂美腸、午餐肉、雜拌湯(又稱酸辣濃湯)等7項新產品。「我們是歐洲唯一販賣浣熊肉品的地方。」萊斯提到,有來自世界各地的民眾,想試試他們的浣熊肉,甚至有人不惜開150公里的車也要吃。浣熊肉味道如何?萊斯形容,口感比其他肉類稍軟,味道和其他肉沒有太大不同,也沒有過於特殊的味道,「如果你吃兩根香腸,你就會知道哪一根是浣熊肉做的,如果只吃一根,你就不會意識到有太大的不同。」
報導說,萊斯的肉品專賣店因浣熊肉系列商品爆紅,不僅成為當地熱門觀光景點,也為德國政府提供了一項解決浣熊氾濫的參考方法。
野放後 成為強勢外來種
為何浣熊在德國氾濫成災?臉書粉絲專頁「海獅說」日前發文提到,浣熊入侵德國的時間點,在1934年、納粹執政滿一年時,原先似乎是為了製作皮草而引進了4隻浣熊,當時的飼養員為了增加生物多樣性,以及提供給獵人打獵,於是就在埃德湖(Edersee)附近進行野放,並在當地形成首個浣熊種群。
「海獅說」提到,到1945年,因為空襲的關係,柏林附近的毛皮農場被炸毀,本應該被做成毛皮的25隻浣熊趁機逃了出來,建立了德國第二個浣熊種群,「然後就……爆炸了。」
在1950年代,浣熊的危害開始出現,他們提到,很快人們發現牠們幾乎什麼都吃,從森林的漿果、肉、到城市裡的堆肥殘渣幾乎不放過。浣熊也發現比起森林,人類的城市似乎能提供牠們更多的食物。
「海獅說」表示,歐洲最有名的「浣熊首都」,就是德國中部的卡塞爾。該地浣熊密度是其他地區的20倍,浣熊幾乎占據了公園和街道、入侵了別人的房子、跟房子裡的寵物貓狗打架,「就因為這樣,所以德國人才做出了浣熊肉腸。」
不只德國,美國人也吃浣熊。據美國威斯康辛州在地媒體GMTODAY.COM報導,在今年1月,威州的德拉菲爾德市舉辦的第97屆「浣熊節」(Annual Tom McNulty Coon Feed)上,就供應以蘋果、蔬菜、調味料醃製過的烤浣熊肉。
據《密爾瓦基哨兵週刊》(Milwaukee Journal Sentinel)報導,這個「浣熊節」自1927年起成立,到1950年代後,就有提供浣熊肉供民眾食用的傳統。
【破壞力強大的浣熊】
浣熊外表有著小小的眼睛,但眼周有一圈黑色的毛,就像是黑眼圈,而他們中文命名的由來也有一番故事,竹市動物園提到,浣熊是夜行性動物,視力差,因此前爪上的觸覺神經纖維,在被水潤溼後靈敏度會大幅增加,為了分辨食物,牠們在吃食物之前,會把到手的食物特意放到水中感覺一下,順便把泥土去除、清洗乾淨再吃,就像人類進食前會清洗東西一樣,因此被稱為「浣」熊。
浣熊被不少人當作寵物飼養,竹市動物園指出,很多人飼養後才發現牠們靈活的四肢對家具有強大的破壞力,並且喜歡把大家的東西都放進水裡,造成許多飼主困擾,呼籲飼養前要做好評估,不要棄養。◇