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湯圓，象徵著「團圓」與「圓滿」，是冬至時節不可或缺的食品。而在澎湖縣西嶼鄉竹灣村裡，每年冬至前都有一場熱鬧非凡的「搓湯圓、做雞母狗仔」盛會，這項傳統習俗不僅帶來家鄉味，也為即將來臨的新年，種下對六畜興旺、平安順遂的祈願。
凌晨3點的熱鬧 搓湯圓飄糯米香
12月18日凌晨3時，活動中心不見平日的靜謐，而是村民的歡聲笑語、忙碌搓揉的雙手，以及不斷從蒸籠冒出來的糯米香氣。
澎湖的竹灣村12月18日一群村民聚集在活動中心一同搓湯圓。（曾佛賜提供）
澎湖的竹灣村12月18日一群村民聚集在活動中心一同搓湯圓。（曾佛賜提供）
年長者們坐在活動中心的長桌前，捏著糯米糰，嘴裡細細述說著古早的故事。（曾佛賜提供）在竹灣村，白色、粉紅色的湯圓滿滿盛裝，色彩繽紛而喜氣，村民們分工合作，有的搓圓，有的捏造型，有的將一顆顆湯圓放入大鍋蒸煮，場面熱鬧而溫馨。
攝影家曾佛賜說：「『雞母狗』在竹灣村被賦予了特殊的文化象徵，它不僅是一道祭品、一份美食，更是連結世代記憶的精神符號。」
白色、粉紅色的湯圓滿滿盛裝，色彩繽紛而喜氣。（曾佛賜提供）
在竹灣村，粉紅色的湯圓滿滿盛裝，色彩繽紛而喜氣。（曾佛賜提供）年長者們坐在活動中心的長桌前，捏著糯米糰，嘴裡細細述說著古早的故事，而年輕一代則跟隨在旁，學習這項看似簡單卻充滿文化底蘊的手藝。
雞母狗的由來：一碗糯米，六畜興旺
村裡的阿嬤笑著說：「做雞母狗仔，是為了拜土地公啊！」習俗中流傳著這樣的說法：如果得罪了土地公，家中的雞鴨牛羊就無法繁衍，所以每年冬至，村民便把糯米搓圓，捏成雞、狗、豬等牲畜的形狀，供奉土地公，祈求六畜平安、生生不息。
在物資缺乏的年代，沒有三牲祭品，這些用糯米製成的「雞母狗仔」成為了最佳替代品。這不僅是對先祖的敬意，也是人們生活智慧的體現。搓湯圓、捏雞母狗，這份樸實的習俗逐漸融入人們的日常，成為每年冬至的重要儀式。
在物資缺乏的年代，沒有三牲祭品，這些用糯米製成的「雞母狗仔」成為了最佳替代品。（曾佛賜提供）
婦女們靈巧的雙手，將糯米糰捏製成各式可愛的造型。（曾佛賜提供）
搓湯圓、捏雞母狗，這份樸實的習俗逐漸融入人們的日常，成為每年冬至的重要儀式。（曾佛賜提供）婦女們靈巧的雙手，將糯米糰捏製成各式可愛的造型，有小雞、豬仔、魚兒，甚至還有兔子與花朵，每個形狀都栩栩如生，彷彿為這個冬日增添了一絲春意。
這些製作好的湯圓與雞母狗，蒸熟後一部分會供奉土地公，一部分則成為祭祖或分享鄰里的美食，飄散著滿滿的糯米香氣。
延續傳統文化：守護記憶，凝聚社區
竹灣村的「做雞母狗仔」不僅是冬至的祭拜儀式，更象徵著社區的凝聚力與傳承精神。年輕人坐在長輩身旁，學習如何將糯米捏製成生動的形狀，一邊動手，一邊聽著長輩們講述這項習俗的由來，這是文化的傳遞，也是情感的連結。
老奶奶說：「我們小時候就這樣做，搓湯圓、做雞母狗，大家聚在一起，熱鬧有年味啊！」在她的記憶裡，這是冬天最期待的時刻，因為那不僅是食物的製作，更是一家人、全村人同心協力的象徵。
「我們小時候就這樣做，搓湯圓、做雞母狗，大家聚在一起，熱鬧有年味啊！」（曾佛賜提供）隨著時代變遷，許多傳統習俗逐漸被遺忘，但竹灣村的「做雞母狗仔」卻依然保存了下來。這歸功於村民的努力，他們年復一年地延續著這份文化，讓年輕一輩也能感受到這份簡單卻深刻的傳統價值。
現代的「雞母狗仔」除了傳統造型以外，也加入了新創意，有村民捏出兔子、小魚，甚至還有卡通人物的形狀，讓這份傳統更加活潑、有趣。這些作品不僅用來祭拜，也成為村裡孩童們的「冬至禮物」，讓這份傳統文化更加親近年輕人。
可愛的造型：有小雞、豬仔、魚兒，甚至還有兔子與花朵，每個形狀都栩栩如生。（曾佛賜提供）
這些作品不僅用來祭拜，也成為村裡孩童們的「冬至禮物」。（曾佛賜提供）一份傳統 永遠的家鄉味
每到冬至，竹灣村的活動中心總會成為歡笑的海洋，老人、婦女、孩子齊聚一堂，共同製作湯圓、雞母狗，將一代代的情感與文化融入一顆顆糯米糰中。
竹灣村長表示：「希望透過冬至前這樣的活動，讓年輕一代感受到傳統的美好。」
由竹灣村長許進清領頭，大家一起在活動中心做雞母狗仔。（許金珍提供）
村民齊聚一堂，共同製作湯圓、雞母狗。（曾佛賜提供）冬至，是一年之中夜最長、白天最短的一天，而竹灣村的雞母狗與湯圓，卻讓這個冬日顯得格外溫暖。那一碗碗象徵團圓的湯圓、那些生動有趣的雞母狗，不僅是食物，更是文化的見證、歲月的記憶。
在這個傳統逐漸流失的時代，竹灣村的這份堅持，無疑為我們守住了一份寶貴的文化遺產。它提醒著我們，家鄉的味道、老一輩的智慧與雙手，永遠值得被珍惜、被傳承。
