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近年物價持續上漲，為保障公幼的餐點品質並反映成本，教育部23日表示，自113學年度起調整公立幼兒園餐點費數額，全國公幼所需經費約新臺幣4億元，教育部國教署補助3.39億元，其餘經費由各縣市政府分擔。
國教署表示，為全面提升幼兒園的用餐品質，除《幼兒教保及服務實施準則》第12條定有幼兒園的餐點供應原則，針對幼兒園餐點食物內容及營養基準建議量，以及幼兒園餐點相關的注意事項，也已於112年公告，讓各幼兒園在提供幼兒餐點有可依循的原則。
另外，國教署也說，自101學年度起，國教署持續補助各地方政府轄內公立幼兒園依法增置廚工的人事經費，113學年度補助地方政府廚工1,698人，約4.8億元經費，由廚工自行烹煮符合幼兒年齡及發展需求的餐點，提供均衡飲食。
國教署指出，考量近年物價上漲的整體趨勢，以及各地區採購餐點食材的差異性，為確保幼兒園有足夠經費採購所需食材，教育部自113學年度起調整公立幼兒園午餐及點心費數額，一般地區餐點費調整為每日95元，偏遠地區則為105元，並由各地方政府評估當地物價及幼兒園的實際需求進行調整，全國公幼調整差額所需經費約4億元，教育部國教署補助3.39億元，其餘經費由各縣市政府分擔。
國教署表示，為保障幼兒均衡飲食，將持續掌握各直轄市、縣市政府餐點供應及物價，適時滾動修正，並就相關法令規定、人員及經費補助等面向持續優化，以提升幼兒園的餐點品質。
