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台北市信義區素食餐廳寶林茶室去年發生食安事件，致多人身體不適、數人死亡，北檢1月21日偵結並依違反《食品安全衛生管理法》、《刑法》過失致死及過失傷害等罪嫌，起訴寶林公司黎姓負責人、王姓店長、周姓廚師、阮姓實習生、胡姓廚師等5人，其中胡姓廚師及黎姓負責人兩人求處4年以上有期徒刑。
寶林茶室A13店使用粿條，外包裝標示保存方式為「常溫保存（開封後請立即冷藏保存）」，但黎姓負責人、王姓店長未落實食材管理制度，使其他員工並未將已拆封粿條冷藏冰存，並持續使用該粿條製備餐點。
北檢表示，信義區去年3月14日至同月18日氣溫先漸升後降溫，而A13於每日營業時間結束後即關閉空調系統，周、阮、胡等員工每日晚間下班前，均會以水柱沖洗廚房地面，以致環境悶熱潮溼，符合唐菖蒲柏克氏菌椰毒病原型菌株生長，並產生邦克列酸毒素汙染餐點，因而導致33名人食物中毒，並致6人死亡。
北檢強調，黎姓負責人犯後推諉卸責，未見悔意，態度不佳，具體求處4年以上有期徒刑；胡姓廚師過失情節重大，其供述避重就輕，態度不佳，求處4年2月以上有期徒刑；周姓廚師供述避重就輕，犯後態度難認良好，請求法院從重量刑。
此外，王姓店長犯後態度尚可，請求法院量處適當之行；阮姓實習生犯後態度良好，請求法院量處適當之刑。◇
