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當血中尿酸濃度超出飽和度，就可能在人體關節處沉澱，形成尿酸結晶。這些結晶（尿酸石）屬於人體異物，會觸發白血球的免疫反應，在免疫細胞攻擊下導致急性發炎，關節處出現紅、腫、熱、痛，有的甚至伴隨畏寒、發燒，也就是我們稱的急性痛風。
避開痛風地雷飲食
根據統計發現，有一半的痛風病人，發作前飲用過啤酒（占60%），其次為海產（18%），內臟食物（14%），也可能因藥物、疲勞或感染等誘發。最常見的發作部位是在足部大拇趾的第一個關節，也有可能在手、足其他關節處。這一種急性痛風表現通常在兩週內會自然消退，可能一年發生數次，也可能幾年才發生一次。
中醫角度看痛風
在急性痛風期，西醫一般會給予消炎止痛藥物或秋水仙素抑制普林產生，目的是緩解劇烈的關節疼痛。中醫來看，痛風發作初期關節紅腫熱痛證型多屬溼熱痺阻經脈的「熱痺」，熱痺是指風溼熱壅阻於經絡或因臟腑失衡，導致內有痰溼蘊熱，氣血瘀阻，引起肢體關節處出現紅腫痛、屈伸不利等症狀。
急性期➜清熱解毒、利溼通淋
一般會先給予清熱解毒中藥，緩解發炎症狀和增加尿酸排出，輔以針灸，選擇能促進體內溼熱代謝的穴位（如脾經、腎經等），針刺局部促進血液循環，達到通絡止痛效果。
緩解期➜調理脾胃、固腎利溼
對於曾經痛風發作、現處緩解期的病人，或尚未發作過，但血液檢查中發現尿酸濃度過高，每100毫升血液中的尿酸濃度>6.8或>7.0毫克（mg/dL）的族群 ，此時首要任務是找出引發高尿酸原因，藉由調整飲食習慣、增加水分攝取、運動等生活型態改變，有機會讓血中尿酸濃度回到正常值。
引發痛風的高普林食物多屬肥甘厚味，易造成脾胃負擔，消化功能受影響，這些食物殘渣化為溼濁瘀阻於體內流注於關節，整體氣、血、津液循環受影響，進而影響其他臟腑。
當腎臟回收水分與排濁功能變差，血中尿酸易升高。此時著重調理脾胃，依每個人體質狀態做調整，平衡五臟，讓食物營養能有效被轉化運用，代謝廢物隨著循環排出體外。
遠離痛風，日常這樣做
# 管理體重及規律運動
痛風或高尿酸血症的人，經常合併有代謝症候群（高血壓、高血糖、高血脂）、腎臟疾病、心血管疾病，維持標準體重、規律運動，並定期追蹤血液生化數值。
# 適量補充水分
研究顯示水分不足可能誘發痛風的發作，適量補充水分後3~4天，血尿酸值通常可回復到正常值。每日飲水量維持在2千毫升以上，幫助身體排泄尿酸。
--痛風飲食懶人包--
屏東馬光中醫診所孫毓臨醫師。（馬光醫療網提供）
