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有桂圓味的紅茶：正山小種

有桂圓味的紅茶：正山小種

美味人生
張中華（白求恩國際和平醫院副院長、主任藥師 正教授級）-
編者按：正山小種紅茶，又稱立山小種，是中國生產的一種紅茶，被稱為紅茶鼻祖。茶葉經松木熏製而成，有著非常濃烈的松煙香。正山....
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茶葉與茶湯 品賞心理和妙趣（下）

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蔡榮章-
在茶的評鑒上，不同的茶類可以相互比較品質的差異嗎？有人認為不可能，綠茶怎能與紅茶比較好壞。不同的茶，又泡出不同濃度的茶湯....
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茶葉與茶湯 品賞心理和妙趣（上）

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