2025 年 4 月 14 日 星期一
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水煮蛋

水煮蛋完美煮法 蛋黃綿軟、蛋白Q彈

水煮蛋完美煮法 蛋黃綿軟、蛋白Q彈

美味人生
夏雨-
臺灣人幾乎每天吃雞蛋，最單純的作法就是水煮蛋，但想煮出蛋黃綿軟、蛋白Q彈的水煮蛋卻不簡單，因為蛋黃於65℃開始凝固，蛋白....
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意想不到的好吃！ 醃漬水煮蛋

意想不到的好吃！ 醃漬水煮蛋

美味人生
Ariel Chen-
水煮蛋的製作方法簡單，許多健身族想要補充蛋白質時，最喜歡準備水煮蛋當作點心。水煮蛋也適合作為沙拉或者三明治的基本食材，讓....
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專家：這5種剩菜 別用微波爐加熱！

專家：這5種剩菜 別用微波爐加熱！

健康生活
夏雨-
微波爐是現代人生活必備之物，幾乎家家有一個，而且幾乎天天多次使用，有了微波爐，剩菜就不用愁了，可以用作簡易午餐、下午點心....
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水煮蛋也可以變花樣 這樣吃更美味

水煮蛋也可以變花樣 這樣吃更美味

美味人生
小田真規子（日本食譜大獎獲獎料理家、營養師）、大野正人 譯者：婁愛蓮-
「想變成那樣，想變成這樣……」每個人都有想要改頭換面的願望。但人並不是那麼容易就改變的。可是！水煮蛋卻可以輕輕鬆鬆的變換....
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完美的水煮蛋 簡單其實有技巧！

完美的水煮蛋 簡單其實有技巧！

美味人生
Carolyn Menyes 編譯／徐海韻-
水煮蛋是一項基本的烹飪技能，看起來很簡單，但結果往往不盡如人意。想要快速又健康做出水煮蛋早餐，需要知道剛好熟度的雞蛋應如....
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雞蛋這樣煮 水嫩又Q彈

雞蛋這樣煮 水嫩又Q彈

美味人生
嘖嘖料理手帳zeze-
「水煮蛋」是最常見的蛋料理方式之一，利用雞蛋中蛋白與蛋黃不同的變性溫度，呈現出不同的質地和口感，甚至可以再細分為帶殼烹煮....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞