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素食料理

創意料理 杏鮑菇素雞腿

創意料理 杏鮑菇素雞腿

美味人生
芭樂媽的家 Qistin Wong TV授權刊登 整理/陳小孟-
編者按：擔心市售的素雞腿可能有很多添加物，有些還會混到葷的食材，若想讓家人吃得既健康又安心，不妨自己用原型食物做素食小雞....
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秒殺地瓜球 掌握關鍵竅門

秒殺地瓜球 掌握關鍵竅門

美味人生
郎之家簡單美味家常菜-
夜市人氣小吃「地瓜球」，作法看似簡單，但要炸得好吃，卻是很大的學問。除了要用網勺反覆翻壓油鍋裡的地瓜麵團，過篩、油溫等，....
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蘑菇長毛還能吃？ 料理達人這樣說

蘑菇長毛還能吃？ 料理達人這樣說

美味人生
阿淇博士 Dr. Achi講述 整理/安琪-
編者按：烹調菇類有學問！本文從科學角度談蘑菇的料理重點：蕈菇長毛了，能吃嗎？如何做才能將蕈菇內含的鮮味，釋放出來？素食者....
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素食進補 電鍋清燉素羊肉湯

素食進補 電鍋清燉素羊肉湯

美味人生
江豔鳳（素料理達人／人氣烹飪老師） -
編者按：冬天進補多以肉湯為底，素食者掌握一大烹調原則，也能吃補。鑑於長期茹素者體質偏冷，素食達人選擇當季的白蘿蔔，和有濃....
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電鍋燉補 蔬菜素牛排

電鍋燉補 蔬菜素牛排

美味人生
江豔鳳（素料理達人／人氣烹飪老師）-
編按：只靠一個電鍋，就能讓零廚藝新手，煮出素食燉補料理？怎麼辦到的？ ....
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Green Monday 你今天吃素了嗎？

Green Monday 你今天吃素了嗎？

消費情報
廖蔚尹-
近年來，素食風潮持續延燒，台灣素食人口高達250萬人，排名全世界第三。有人為了健康、信仰或環保而成為素食者，也有越來越多....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞