Line@
訂報 影音 專題 評論 養生
首頁 法式料理

法式料理

經典法式奶油布蕾 完美關鍵公開

經典法式奶油布蕾 完美關鍵公開

美味人生
Tribune News Service提供 編譯／艾琛-
經過各種測試，我們找到了製作完美奶油布蕾（Crème Brulée）的關鍵：用很多的蛋黃，帶出濃郁的口感，加上托比那多原....
閱讀更多
米其林指南 高雄勇奪3+1星榮耀

米其林指南 高雄勇奪3+1星榮耀

高雄
方金媛-
《臺灣米其林指南2024》8月27日公布星級餐廳名單，高雄共有4間餐廳上榜，包括今年新開幕的頂級粵菜餐廳「雋 GEN」奪....
閱讀更多
Koto Koto慢煮 法式牛肉紅酒

Koto Koto慢煮 法式牛肉紅酒

美味人生
MASA（山下勝，百萬粉絲美食網紅）-
「Koto Koto煮」是什麼？做煮物的時候，日文常會說：「コトコト煮込む」，就是用小火慢慢煮的意思。 ....
閱讀更多
巧用法式廚藝 家常菜變精品

巧用法式廚藝 家常菜變精品

美味人生
劉景燁-
一樣是家常菜，為什麼有些人改變一下擺盤或容器，瞬間變得價值感提升？要怎樣讓我們習以為常的家常菜，變得精緻美味？也許可以試....
閱讀更多
恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞