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現代人從早到晚不休息地看電腦、滑手機，讓眼睛積累許多壓力，埋下眼病的禍根。想要改善眼疲勞、挽救視力，除了注意讓眼睛休息之外，一些重要的護眼營養素不可或缺。從天然食物中補足這些營養素，是保養眼睛的關鍵。
我們傳達到大腦的訊息，80%∼90%是通過眼睛實現的。眼睛疲勞日復一日，引起眼睛痠痛、視物模糊、充血等症狀，使年輕人近視、黃斑部退化等眼病風險大增。眼過勞嚴重時，頭痛、噁心、肩頸痠痛等症狀也跟著來。
解決視力疲勞，可以採用眼周穴位按摩的方法，並用熱毛巾溫熱眼周肌肉，促進血液循環。飲食對護眼同等重要，日本大垣診所院長味木幸醫師指出，攝取以下幾種對眼睛有益的營養素，可有效緩解眼睛疲勞，防止眼睛老化、預防失明或視力下降。
哪些食物富含護眼維生素？
對眼睛有重要作用的營養素，具代表性的是維生素A、C、E。
哪些食物富含護眼維生素。（Fotolia）
●維生素A
又稱作視黃醇或抗乾眼症因子，有助於維持眼睛和皮膚黏膜健康，防止視力衰退。它可以通過攝入β-胡蘿蔔素在體內轉化生成，而β-胡蘿蔔素在胡蘿蔔等蔬菜中含量豐富。含維生素A的常見食物有胡蘿蔔、菠菜、韭菜、茼蒿、小油菜、青椒、鰻魚。
●維生素C
有抗氧化、清除自由基、防止眼睛老化的功效。除了存在各種水果之中，食用馬鈴薯吸收效果更佳。含維生素C的常見食物有檸檬、柚子、草莓、紅辣椒、馬鈴薯。
●維生素E
也有抗氧化作用，可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，改善血液循環，預防近視等眼疾的發生和發展。它廣泛存於各種堅果植物的種子之中。含維生素E的常見食物有榛子、杏仁、芝麻、南瓜、鱈魚子。◇
