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考古學家日前在伊拉克古城拉格什（Lagash）發現了一個擁有五千年歷史的酒館遺址，裡面還擺放著長凳、烤箱以及用於保持食物新鮮的「古老冰箱」等，這一重要考古發現打破了現代人對古代社會階級的傳統認知。
考古學家在拉格什古城發現了這個埋藏在地表以下僅19英寸（約0.48公尺）的古老酒館，其歷史可追溯至西元前2‚700年。yyn酒館由室內與露天用餐區兩部分組成，室內保存著許多長凳、一個具有「工業規模」的烤箱，以及一個有五千年歷史的古老冰箱。
此外，在露天庭院還發現了數十個錐形碗，碗中還裝有魚的殘留物，顯示庭院的主要功能是戶外用餐區。
拉格什的現代地名為al-Hiba，曾是美索不達米亞南部最古老且最大的城市之一，占地面積近2平方英里（約5.2平方公里），如今已成為一個重要的考古遺址。
拉格什的考古挖掘工作由賓州大學博物館、劍橋大學和伊拉克國家文物與遺產委員會（State Board of antiques and Heritage）合作開展，期間採用了無人機攝影和基因分析等新技術。
賓州大學考古學家里德‧古德曼（Reed Goodman）告訴美國有線電視新聞網（CNN），在這次考古中發現的烤箱是一大亮點，「它的尺寸非常大，而且造型很漂亮，內部是由較大的磚塊構成」。
古德曼還說，「事實上，當時的人們可以到公共集會場所，坐下來喝酒、吃魚，而不是在國王的暴政下長期勞動，工作之餘還有社交活動。這些文物給我們呈現了一個更加豐富多彩的古代城市史。」
拉格什考古計畫（LAP）主任、賓州大學博物館分區館長霍利‧皮特曼（Holly Pittman）則表示，在如此接近地表的地方，出土一個擁有近五千年歷史的公共餐館遺址，「是一個非常了不起的發現。」
皮特曼和她的團隊認為，這次考古進一步證實了他們的推測，也就是古代社會並非僅由精英階層和被奴役者組成（之前的主流觀點），而是還存在一批古老的「中產階級」。◇
