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臺大醫院腎臟科總醫師、柏安血液透析中心院長王介立坦言，自己從小就貪吃，年紀輕輕體重就一路上揚，最高達到約95公斤。成家、有了小孩後，看到新聞報出「四、五十歲男性突然猝死」的消息，深切意識到自己正面臨健康危機。
「我身為醫生心知肚明，這是心血管疾病造成的，肥胖就是一個最大的危險因子。」他說，慢慢累積到某一天，自己肯定屬於糖尿病、心血管疾病的高危險人群，未來一定會後悔。
運動不節食瘦身體力變好
肥胖的體格，爬樓梯氣喘吁吁，跑步也困難。第一步為了改善體質，他下決心從入門最低的跑步運動開始。「當想通的時候，我決定一定要開始運動，希望把整個人改頭換面。」
很多人面對脂肪肝會束手無策，不知道該怎麼辦。
王介立分享，自己最初三、四年只是加大運動量，並沒有特意調整飲食。即便是「運動搭配亂吃」，純粹靠運動仍然使他體力變好，體重從95公斤降到72公斤，瘦了20多公斤。
直到最近一年半，他才加入飲食控制，體重從72公斤又瘦到約65公斤。
過去太小看生活習慣改變
「理論上我知道只要減肥，脂肪肝應該可以改善，但沒想到真的堅持減肥下去，脂肪肝不只是改善，而是完全消失。」
這讓他深刻反思，自己以前太小看生活習慣改變對於疾病的影響，在親身經歷後才發現運動減肥的方式，對於消除內臟脂肪特別有效果。
王介立發現不僅脂肪肝消失，身體的一系列指標都轉好：
▪︎ 三酸甘油酯下降
最高曾超過300mg/dL（正常值應低於150mg/dL），嚴重超標，最低時一度掉到只有30多mg/dL。
▪︎ 膽固醇改善
好膽固醇從20多上升到60到70（低於60存在風險）。
▪︎ 其他指標
血壓降低，打鼾、抽筋改善，腰痠背痛也好很多。
不復胖2祕訣 減重慢、壓力小
▪︎ 減重速度慢
王介立說，他的減重速度很慢，代表他的生活型態是漸進改變，可能每週或每個月變一點，慢慢調整，就不容易遇到所謂的疲乏期，以至於減肥反彈失敗，這樣的方式使人不易復胖。
▪︎ 心理壓力小
一開始，他根本不太量體重，只有專心運動，變瘦之後發現「瘦是一種獎勵」，最後脂肪肝消失，身體各項指標變回正常。◇
